Медальоны с яблоками

1. Этап

1. Яблоко нарежьте дольками.

2. Этап

2. Обжарьте на сковороде с добавлением масла, добавьте уксус, сахар и немного карамелизируйте.

3. Этап

3. Свинину нарежьте на отбивные.

4. Этап

4. Муку смешайте со специями.

5. Этап

5. Обваляйте мясо в муке со специями и обжарьте на сковороде до готовности.

6. Этап

6. Для соуса лук и чеснок порежьте.

7. Этап

7. Обжарьте на сковороде, добавьте вино и тушите до загустения.

8. Этап

8. Первым слоем на блюдо для подачи выложите яблоки.

9. Этап

9. Затем медальоны.

10. Этап

10. Полейте соусом и подавайте. Приятного аппетита!