Ингредиенты для - Свинина тушеная с апельсинами
Как вкусно приготовить - Свинина тушеная с апельсинами
1. Этап
1. В небольшой мисочке соедините специи - соль, перец, паприку, гвоздику и перемешайте.
2. Этап
2. Свинину вымойте, обсушите бумажным полотенцем и натрите смесью специй со всех сторон.
3. Этап
3. Разогрейте в сотейнике или кастрюле с толстым дном чуточку масла. Выложите мясо и на сильном огне обжарьте со всех сторон.
4. Этап
4. Тем временем вымойте и нарежьте ломтиками апельсин, измельчите лук, чеснок и сельдерей.
5. Этап
5. Уменьшите огонь, мясо снимите пока, а овощи и апельсины выложите в сотейник. Обжарьте 2-3 минуты. Добавьте специи для аромата.
6. Этап
6. Выложите обратно свинину. Сверху аккуратно распределите измельченный чеснок.
7. Этап
7. Влейте бульон, накройте крышкой и оставьте томиться на минимальном огне на 1,5-2 часа (в зависимости от размера кусочка) до готовности.
