Name: Рулет куриный с грибами и сыром
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Куриное филе - 800 грамм; Шампиньоны - 400 грамм; Сыр твердый - 100 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Майонез - 50 грамм; Масло растительное - 2 ст. ложки; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулет куриный с грибами и сыром

1. Куриное филе - 800 грамм

2. Шампиньоны - 400 грамм

3. Сыр твердый - 100 грамм

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Майонез - 50 грамм

6. Масло растительное - 2 ст. ложки

7. Перец черный молотый - по вкусу

8. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рулет куриный с грибами и сыром

1. Этап

Начнем с того, что очистим репчатый лук и нарежем его четверть кольцами.

2. Этап

Наливаем растительное масло на сковороду и нагреваем его, обжариваем репчатый лук на масле до прозрачности.

1. Этап. Рулет куриный с грибами и сыром: Наливаем растительное масло на сковороду и нагреваем его, обжариваем репчатый лук на масле до прозрачности.

3. Этап

Пока лук жарится, промываем шампиньоны и нарезаем их на небольшие кусочки. Выкладываем грибы на сковороду к луку, жарим все вместе на медленном огне в течение 20-25 минут.

1. Этап. Рулет куриный с грибами и сыром: Пока лук жарится, промываем шампиньоны и нарезаем их на небольшие кусочки. Выкладываем грибы на сковороду к луку, жарим все вместе на медленном огне в течение 20-25 минут.

4. Этап

За это время мы можем подготовить куриное филе, для начала его следует тщательно промыть, вытереть насухо и отбить молоточком.

1. Этап. Рулет куриный с грибами и сыром: За это время мы можем подготовить куриное филе, для начала его следует тщательно промыть, вытереть насухо и отбить молоточком.

5. Этап

После этого натираем филе солью и молотым перцем, смазываем каждый кусочек небольшим количеством майонеза.

1. Этап. Рулет куриный с грибами и сыром: После этого натираем филе солью и молотым перцем, смазываем каждый кусочек небольшим количеством майонеза.

6. Этап

Когда грибы с луком обжарятся и немного остынут, раскладываем их на филе.

7. Этап

Сверху посыпаем филе тертым сыром.

8. Этап

И сворачиваем мясо рулетом, для прочности его можно закрепить зубочисткой.

9. Этап

На противень выкладываем лист фольги, а на него кладем наши рулетики, хорошенько заворачиваем их в фольгу, ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку.

1. Этап. Рулет куриный с грибами и сыром: На противень выкладываем лист фольги, а на него кладем наши рулетики, хорошенько заворачиваем их в фольгу, ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку.

10. Этап

Через 30-40 минут противень необходимо достать из духовки, развернуть фольгу и смазать рулетики майонезом. Снова заворачиваем их в фольгу и ставим в духовку еще на 10 минут.