Name: Классический суп с фрикадельками
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Мясо - 300 грамм; Луковица - 1-2 штук; Морковь - 1 штука; Чеснок - 1-3 зубчиков; Картофель - 5-6 штук; Яйцо - 1 штука; Специи - 1 чайная ложка; Лавровый лист - 1 штука; Соль - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Классический суп с фрикадельками

1. Мясо - 300 грамм

2. Луковица - 1-2 штук

3. Морковь - 1 штука

4. Чеснок - 1-3 зубчиков

5. Картофель - 5-6 штук

6. Яйцо - 1 штука

7. Специи - 1 чайная ложка

8. Лавровый лист - 1 штука

9. Соль - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Классический суп с фрикадельками

1. Этап

1. Перед вами весь набор ингредиентов, которые необходимы, чтобы повторить на своей кухне этот простой рецепт классического супа с фрикадельками. Сразу же налейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь. Затем вымойте мясо, очистите овощи.

2. Этап

2. Нарежьте небольшими кусочками картофель. Морковь натрите на терке. Половину лука измельчите кубиками, остальную часть оставьте для фарша. Пропустите мясо через мясорубку вместе с луком и чесноком. Затем посолите и поперчите по вкусу, добавьте яйцо, все как следует перемешайте. Когда вода закипит, добавьте в кастрюлю щепотку соли и выложите картофель.

1. Этап. Классический суп с фрикадельками: 2. Нарежьте небольшими кусочками картофель. Морковь натрите на терке. Половину лука измельчите кубиками, остальную часть оставьте для фарша. Пропустите мясо через мясорубку вместе с луком и чесноком. Затем посолите и поперчите по вкусу, добавьте яйцо, все как следует перемешайте. Когда вода закипит, добавьте в кастрюлю щепотку соли и выложите картофель.

3. Этап

3. Пока варится картофель, на сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте лук и морковь. Когда картошка станет мягкой, аккуратно переложите овощи в кастрюлю.

1. Этап. Классический суп с фрикадельками: 3. Пока варится картофель, на сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте лук и морковь. Когда картошка станет мягкой, аккуратно переложите овощи в кастрюлю.

4. Этап

4. Параллельно слепите небольшие шарики из фарша. Поочередно выкладывайте их в кастрюлю. После закипания, уберите шумовкой пену.

1. Этап. Классический суп с фрикадельками: 4. Параллельно слепите небольшие шарики из фарша. Поочередно выкладывайте их в кастрюлю. После закипания, уберите шумовкой пену.

5. Этап

5. Добавьте еще соли по вкусу и специи. Варите на среднем огне около 10 минут. Вот такой интересный и простой вариант, как сделать классический суп с фрикадельками. Осталось только взбить вилкой в небольшой мисочке яйцо и влить его в кастрюлю. Через пару минут блюдо можно подавать к столу.