Пармеджановая тарелочка с креветками
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
20 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Пармеджановая тарелочка с креветками

1. Сыр твердый - 50 г
2. Авокадо - 50 г
3. Яйцо перепелиное - 2 шт
4. Фенхель - 10 г
5. Киви - 1 шт
6. Соус - 1 ч. л.
7. Йогурт - 1 ст. л.
8. Соль - 1 ст. л.
9. Перец душистый - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пармеджановая тарелочка с креветками

1. Этап

Приготовить овощи. Авокадо очистить, крупно порезать, отложить. Фенхель порезать и немного обжарить на сковороде. Яйца сварить. очистить. разрезать на 4 части. Киви почистить, крупно порезать

1. Этап. Пармеджановая тарелочка с креветками: Приготовить овощи. Авокадо очистить, крупно порезать, отложить. Фенхель порезать и немного обжарить на сковороде. Яйца сварить. очистить. разрезать на 4 части. Киви почистить, крупно порезать

2. Этап

Раскалить сухую сковородку с тефлоном покрытием ( или с керамическим). равномерно распределить натёртый на мелкой тёрке сыр " Пармезан" так, чтобы в середине было погуще. а по краям "покудрявее". Когда сыр расплавится, аккуратно снять сырный блин и положить его серединой на перевёрнутый стакан таким образом, чтобы свисали края. Я ещё и руками прижала. Оставить остывать.

1. Этап. Пармеджановая тарелочка с креветками: Раскалить сухую сковородку с тефлоном покрытием ( или с керамическим). равномерно распределить натёртый на мелкой тёрке сыр

3. Этап

Пока наша "вазочка" остывает застывает. мы сделаем соус для нашего салата. Я просто взяла песто. который обожаю. и который у меня в доме не переводится и мы его едим не только с макаронами. но и с мясом, с рыбой, с овощами... Одним словом всегда почти. Иногда отдыхаем от него месяцок, а потом опять его возвращаем в наш рацион. Итак, берём 1ч. л. соуса песто. добавляем к нему 1ст. л. натурального йогурта и несколько капель бальзамического уксуса.

1. Этап. Пармеджановая тарелочка с креветками: Пока наша

4. Этап

Всё перемешиваем, пробуем. Думаем, чего не хватает... Солим, перчим.

1. Этап. Пармеджановая тарелочка с креветками: Всё перемешиваем, пробуем. Думаем, чего не хватает... Солим, перчим.

5. Этап

Тарелочку, в которой будем презентовать наш салат, украшаем получившимся соусом и ставим на неё застывшую вазочку из сыра. Аккуратно. стараясь не поломать красивые края. укладываем в неё овощи-фрукты. Две креветки порежем на три часи и положим в салат, а две, которые с хвостиками, подвесим сбоку на вазочку. Украшаем шнитт-луком и веточкой зелёного фенхеля. Соусом поливать только перед подачей и не очень много, стараясь попасть только на овощи, потому что "вазочка" может намокнуть и накренится в сторону и уже не будет так эффектно смотреться, как сейчас на фотографии.

1. Этап. Пармеджановая тарелочка с креветками: Тарелочку, в которой будем презентовать наш салат, украшаем получившимся соусом и ставим на неё застывшую вазочку из сыра. Аккуратно. стараясь не поломать красивые края. укладываем в неё овощи-фрукты. Две креветки порежем на три часи и положим в салат, а две, которые с хвостиками, подвесим сбоку на вазочку. Украшаем шнитт-луком и веточкой зелёного фенхеля. Соусом поливать только перед подачей и не очень много, стараясь попасть только на овощи, потому что

6. Этап

Употреблять салат рекомендуется вместе с "вазочкой"))).

1. Этап. Пармеджановая тарелочка с креветками: Употреблять салат рекомендуется вместе с