Сазан в духовке кусочками

1 . Этап

Если у вас готовое филе - вам повезло, просто отрежьте от него плавники. Если у вас целый сазан - его надо почистить и разделать.

2 . Этап

Нарезаем подготовленное и промытое филе на небольшие куски, толщиной 2,5-3 см.

3 . Этап

Выкладываем куски сазана в форму, в которой будем его запекать.

4 . Этап

Готовим маринад для нашей рыбы. Для этого смешиваем соевый соус, масло и вино. Вино можно заменить на сок половинки лимона, смешанный с 50 мл. воды.

5 . Этап

Засыпаем рыбу солью и травами, а также заливаем её приготовленным маринадом.

6 . Этап

Маринуем сазана минут 30-35. В процессе маринования пару раз переверните рыбу в маринаде.

7 . Этап

Запекать рыбу будем в духовке, разогретой до 200 градусов. Процесс займет от 30 до 40 минут. Во время запекания рыбку можно перевернуть.