Name: Фаршированный баклажан в мясной шубке
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: Баклажан - 1 шт; Сыр голландский - 30 г; Яйцо куриное - 1 шт; Лук зеленый - 1 горст.; Масло растительное - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Фарш мясной - 350 г; Молоко - 30 мл; Булка - 40 г; Лук репчатый - 1 шт; Соевый соус - 3 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Сметана - 1 ст. л.; Сыр голландский - 20 г

Ингредиенты для - Фаршированный баклажан в мясной шубке

1. Баклажан Баклажан 1 шт

2. Баклажан Сыр голландский 30 г

3. Баклажан Яйцо куриное 1 шт

4. Баклажан Лук зеленый 1 горст.

5. Баклажан Масло растительное 1 ст. л.

6. Баклажан Соль по вкусу

7. Фарш Фарш мясной 350 г

8. Фарш Молоко 30 мл

9. Фарш Булка 40 г

10. Фарш Лук репчатый 1 шт

11. Фарш Соевый соус 3 ст. л.

12. Фарш Перец черный по вкусу

13. Фарш Соль по вкусу

14. Верх Сметана 1 ст. л.

15. Верх Сыр голландский 20 г

Как вкусно приготовить - Фаршированный баклажан в мясной шубке

1 . Этап

Для начала займемся баклажаном. Вымоем, протрем насухо и смажем растительным маслом. Теперь можно его завернуть в фольгу и запечь в духовке или как я, сделать небольшой надрез с боку вдоль (иначе взорвется), положить в пакет ( он должен быть приоткрыт)и в микроволновку на 4-5 мин. при мощности 800 Ватт. Остудить.

2 . Этап

Баклажан разрезать вдоль на две половины, вынуть сердцевину, мелко порезать. Сыр и яйцо натереть на терке, смешать с луком и мякотью баклажана, посолить. Заполнить обе половинки. Если хотите поострее, то вместо лука положите чеснок.

1. Этап. Фаршированный баклажан в мясной шубке: Баклажан разрезать вдоль на две половины, вынуть сердцевину, мелко порезать. Сыр и яйцо натереть на терке, смешать с луком и мякотью баклажана, посолить. Заполнить обе половинки. Если хотите поострее, то вместо лука положите чеснок.

3 . Этап

Булку залить молоком и соусом. Дать постоять 5 мин., пропустить через мясорубку вместе с луком. Смешать с фаршем, посолить если надо, хорошенько перемешать. На полиэтилен положить фарш и сформировать из него прямоугольник. Сложить половинки так, чтобы получился целый баклажан и положить на середину прямоугольника из фарша.