Name: Фаршированный баклажан в мясной шубке
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: Баклажан - 1 шт; Сыр голландский - 30 г; Яйцо куриное - 1 шт; Лук зеленый - 1 горст.; Масло растительное - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Фарш мясной - 350 г; Молоко - 30 мл; Булка - 40 г; Лук репчатый - 1 шт; Соевый соус - 3 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Сметана - 1 ст. л.; Сыр голландский - 20 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированный баклажан в мясной шубке

Баклажан

1. Баклажан 1 шт

2. Сыр голландский 30 г

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Лук зеленый 1 горст.

5. Масло растительное 1 ст. л.

6. Соль по вкусу

Фарш

1. Фарш мясной 350 г

2. Молоко 30 мл

3. Булка 40 г

4. Лук репчатый 1 шт

5. Соевый соус 3 ст. л.

6. Перец черный по вкусу

7. Соль по вкусу

Верх

1. Сметана 1 ст. л.

2. Сыр голландский 20 г

Как вкусно приготовить - Фаршированный баклажан в мясной шубке

1. Этап

Для начала займемся баклажаном. Вымоем, протрем насухо и смажем растительным маслом. Теперь можно его завернуть в фольгу и запечь в духовке или как я, сделать небольшой надрез с боку вдоль (иначе взорвется), положить в пакет ( он должен быть приоткрыт)и в микроволновку на 4-5 мин. при мощности 800 Ватт. Остудить.

2. Этап

Баклажан разрезать вдоль на две половины, вынуть сердцевину, мелко порезать. Сыр и яйцо натереть на терке, смешать с луком и мякотью баклажана, посолить. Заполнить обе половинки. Если хотите поострее, то вместо лука положите чеснок.

1. Этап. Фаршированный баклажан в мясной шубке: Баклажан разрезать вдоль на две половины, вынуть сердцевину, мелко порезать. Сыр и яйцо натереть на терке, смешать с луком и мякотью баклажана, посолить. Заполнить обе половинки. Если хотите поострее, то вместо лука положите чеснок.

3. Этап

Булку залить молоком и соусом. Дать постоять 5 мин., пропустить через мясорубку вместе с луком. Смешать с фаршем, посолить если надо, хорошенько перемешать. На полиэтилен положить фарш и сформировать из него прямоугольник. Сложить половинки так, чтобы получился целый баклажан и положить на середину прямоугольника из фарша.