Перец, фаршированный маслятами

1. Этап

Нарезаем лук

2. Этап

Трем на крупной терке морковь

3. Этап

Обжариваем лук и морковь

4. Этап

Добавляем грибы, обжариваем

5. Этап

Отмеряем рис

6. Этап

Высыпаем рис к овощам с грибами

7. Этап

Доливаем кипяток, что бы жидкость была чуть выше риса, и изредка помешивая, готовим 15 минут на маленьком огне.

8. Этап

На дно формы наливаем немножко воды и растительного масла, раскладываем разрезанный вдоль перец

9. Этап

Кладем начинку, сверху по чайной ложке сметаны и отправляем в духовку при 200град на 30 мин

10. Этап

Вынимаем, засыпаем тертым сыром и опять в духовку до подрумянивания

11. Этап

Готовые перцы

12. Этап

Перчики в тарелку не выкладывала, так как отнесла на девичьи посиделки, только немножко подковырнула, что бы было видно начинку. Для особо внимательных- на фото половинки двух перцев, так как еще один я укладывала в некрасивую формочку.