Улитки-сосиски

1 . Этап

Для улиток-сосисок я буду использовать сосиски Молочные ТМ ИНДИЛАЙТ из 100 % мяса индейки.

2 . Этап

Для 2-х штук улиток нам понадобится 3 шт сосиски и несколько зубочисток. Нам нужно отрезать у двух сосисок куски наискосок, чтобы они были устойчивыми. Значит площадь участка, на которой будет стоять сосиска, должна быть большой (см фото). От этих же 2-х сосисок нужно отрезать 2 кусочка шириной с толщину сосиски.

3 . Этап

Закрепляем кусочки сосисок на спинке "улиток" зубочистками (см. фото). Выступившие по высоте зубочистки обрезаем ножницами (заподлицо проколотого кусочка) Срезанные концы зубочистки оставляем. Будем крепить "домик" улитки. Третью сосиску разрезаем вдоль. Нарезаем, не прорезая до конца, примерно через 0,3 см (см фото) каждую половинку. Прикидываем длину по закреплённому кусочку и лишнее обрезаем. У нас останется пол-сосиски и маленькие срезки. Я их съем.

4 . Этап

Закрепляем края оставленными концами зубочисток. Нам понадобится для второй сосиски ещё зубочистка. Обрезаем её по величине срезанных концов. Усики улитки я сделаю из засушенных веточек укропа. Для подачи кусочки сыра нарежу формочками разными. Можно сыр просто натереть.

5 . Этап

Отварим пасту твёрдых сортов и заправим её оливковым маслом. Так она у нас не слипнется даже остывшая в ланч-боксе. На пасту выкладываем сыр, аккуратно поставим улиток. Положим овощи. У меня черри и огурец порезанный.

6 . Этап

Перекус будет весёлым! Конечно же вкусным. Сосиски Молочные ТМ ИНДИЛАЙТ из 100 % мяса индейки для улиток я не отваривала. По желанию отварите минутку в кипящей воде. Важно, чтобы они не деформировались при варке, а то улитки некрасивые будут.