Ингредиенты для - Гратен из тыквы с рисом и киноа
Как вкусно приготовить - Гратен из тыквы с рисом и киноа
1. Этап
Для этого рецепта нам понадобится 1 стакан смеси риса и киноа "Басмати Quinoa Mix" от ТМ Мистраль.
2. Этап
Смесь риса и киноа отварить в кипящей, подсоленной воде до готовности.
3. Этап
Мякоть тыквы нарезать кубиками, сложить ее в кастрюльку или сотейник и залить ее водой так, чтобы она прикрывала тыкву, посолить, поперчить, добавить тимьян и розмарин. Варить на медленном огне до готовности. Снять с огня и дать остыть.
4. Этап
В миске смешать отварную смесь риса и киноа с тыквой и 100 мл воды, в которой варилась тыква, добавить 50 г натертого сыра, мускатный орех, сливочное масло, посолить при необходимости и хорошо перемешать.
5. Этап
Положить смесь в жаропрочную форму для запекания.
6. Этап
Посыпать оставшимся сыром.
7. Этап
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 30-40 минут или до румяной корочки. При подаче можно посыпать поджаренными кедровыми орешками и листиками базилика.
