Name: Гратен из тыквы с рисом и киноа
Yield: 1
Ingredients: Рис - 1 стак.; Тыква - 400 г; Сыр твердый - 150 г; Соль - 150 г; Тимьян - 150 г; Розмарин - 150 г; Перец черный - 150 г; Кедровые орехи - 150 г; Масло сливочное - 20 г; Мускатный орех - 20 г

Ингредиенты для - Гратен из тыквы с рисом и киноа

1. Рис 1 стак.

2. Тыква 400 г

3. Сыр твердый 150 г

4. Соль 150 г

5. Тимьян 150 г

6. Розмарин 150 г

7. Перец черный 150 г

8. Кедровые орехи 150 г

9. Масло сливочное 20 г

10. Мускатный орех 20 г

Как вкусно приготовить - Гратен из тыквы с рисом и киноа

1 . Этап

Для этого рецепта нам понадобится 1 стакан смеси риса и киноа "Басмати Quinoa Mix" от ТМ Мистраль.

2 . Этап

Смесь риса и киноа отварить в кипящей, подсоленной воде до готовности.

3 . Этап

Мякоть тыквы нарезать кубиками, сложить ее в кастрюльку или сотейник и залить ее водой так, чтобы она прикрывала тыкву, посолить, поперчить, добавить тимьян и розмарин. Варить на медленном огне до готовности. Снять с огня и дать остыть.

1. Этап. Гратен из тыквы с рисом и киноа: Мякоть тыквы нарезать кубиками, сложить ее в кастрюльку или сотейник и залить ее водой так, чтобы она прикрывала тыкву, посолить, поперчить, добавить тимьян и розмарин. Варить на медленном огне до готовности. Снять с огня и дать остыть.

4 . Этап

В миске смешать отварную смесь риса и киноа с тыквой и 100 мл воды, в которой варилась тыква, добавить 50 г натертого сыра, мускатный орех, сливочное масло, посолить при необходимости и хорошо перемешать.

1. Этап. Гратен из тыквы с рисом и киноа: В миске смешать отварную смесь риса и киноа с тыквой и 100 мл воды, в которой варилась тыква, добавить 50 г натертого сыра, мускатный орех, сливочное масло, посолить при необходимости и хорошо перемешать.

5 . Этап

Положить смесь в жаропрочную форму для запекания.

6 . Этап

Посыпать оставшимся сыром.

7 . Этап

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 30-40 минут или до румяной корочки. При подаче можно посыпать поджаренными кедровыми орешками и листиками базилика.