Name: Куриный суп с фенхелем
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Куриный окорок - 1 штука; Фенхель свежий - 1 штука; Картофель - 300 грамм; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 50 грамм; Чеснок - 1 зубчик; Укроп - 20 грамм; Вода - 1,5 литра; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриный суп с фенхелем

1. Куриный окорок - 1 штука

2. Фенхель свежий - 1 штука

3. Картофель - 300 грамм

4. Морковь - 1 штука

5. Лук репчатый - 50 грамм

6. Чеснок - 1 зубчик

7. Укроп - 20 грамм

8. Вода - 1,5 литра

9. Соль - по вкусу

10. Перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Куриный суп с фенхелем

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления супа. Лук, картофель, морковь и чеснок почистите, помойте.

2. Этап

Вскипятите в кастрюле воду, выложите в нее окорочок и мелко нарезанный репчатый лук, варите 15 минут.

3. Этап

Картофель нарежьте кубиком, морковь — тонкими ломтиками, добавьте в кастрюлю, варите еще 15 минут.

4. Этап

Фенхель нашинкуйте тонкой соломкой.

5. Этап

Извлеките куриный окорочок из бульона, отделите мясо от костей и кожи, мясо нарежьте мелким кубиком.

6. Этап

Переложите в кастрюлю фенхель, чеснок и курицу, варите не дольше 5 минут.

7. Этап

Суп посолите и поперчите по вкусу, всыпьте нарубленную петрушку, перемешайте и выключите плиту. Оставьте суп под крышкой минут на 10-15 настояться.

1. Этап. Куриный суп с фенхелем: Суп посолите и поперчите по вкусу, всыпьте нарубленную петрушку, перемешайте и выключите плиту. Оставьте суп под крышкой минут на 10-15 настояться.

8. Этап

Разлейте готовый суп по порционным тарелкам и подавайте к обеденному столу. При желании в каждую тарелку можно положить немного сметаны. Приятного аппетита!