Name: Конфеты из сухого молока
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 15
Ingredients: Молоко сухое - 250 г; Сахар - 300 г; Масло сливочное - 100 г; Вода - 100 мл; Какао-порошок - 3 ст. л.; Кардамон - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Конфеты из сухого молока

1. Молоко сухое 250 г

2. Сахар 300 г

3. Масло сливочное 100 г

4. Вода 100 мл

5. Какао-порошок 3 ст. л.

6. Кардамон 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Конфеты из сухого молока

1 . Этап

Для начала из воды и сахара варим сироп. Долго уваривать его не нужно, достаточно подержать на огне после закипания 5 минут. В горячий сироп выкладываем сливочное масло, оставляем на пару минут. Затем тщательно перемешиваем всё до однородности.

2 . Этап

Смешиваем в миске какао-порошок и сухое молоко.

3 . Этап

Вливаем сироп в миску с какао и сухим молоком (я их просеиваю через сито). Очень хорошо перемешиваем. На этом этапе нужно добавить к массе кардамон или другие ароматные специи (корицу, ваниль).

1. Этап. Конфеты из сухого молока: Вливаем сироп в миску с какао и сухим молоком (я их просеиваю через сито). Очень хорошо перемешиваем. На этом этапе нужно добавить к массе кардамон или другие ароматные специи (корицу, ваниль).

4 . Этап

Всё тщательно перемешиваем и отправляем массу в холодильник для застывания на 30–40 минут.

5 . Этап

Лепим из массы изделия любой формы и обваливаем их в какао. При желании часть конфет можно обвалять в измельченных орехах или кокосовой стружке. Складываем изделия в контейнер и убираем в холодильник. Там они могут храниться до 5 дней.