Песочно-дрожжевые рогалики

1 . Этап

Растопить сливочное масло, добавить воду. Остудить до теплого состояния. Добавить дрожжи, ванилин и 1 ст л сахара. Перемешать. Частями добавить муку, замесить мягкое тесто. Оставить на 1 час, накрыв полотенцем.

2 . Этап

Подошедшее тесто разделить на 2 равные части. Оставшийся сахар будем использовать для раскатки теста. На стол насыпать сахар, на сахар выложить тесто, раскатать круги толщиной примерно 2 мм. Разделить каждый круг на 12 сегментов. На широкий край каждого сегмента положить немного начинки.

3 . Этап

Свернуть в форме рогаликов. Выложить на застеленный пергаментом противень, выпекать 25-30 минут.

4 . Этап

Готовые рогалики после выпечки немного мягкие, а когда остынут, становятся песочными.