Name: Торт Омичка
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 80 г; Плавленый сырок - 1 бан.; Крахмал кукурузный - 50 г; Мука пшеничная - 100 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 80 г; Йогурт - 100 г; Мука пшеничная - 125 г; Сода - 1 ч. л.; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Сметана - 300 г; Молоко сгущенное - 250 г; Сливки - 100 мл; Плавленый сырок - 1 бан.; Шоколад белый - 1 бан.; Мармелад - 300 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Омичка

Клубничный корж

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Сахар 80 г

3. Плавленый сырок 1 бан.

4. Крахмал кукурузный 50 г

5. Мука пшеничная 100 г

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Соль 1 ч. л.

Йогуртный корж

1. Яйцо куриное 1 шт

2. Сахар 80 г

3. Йогурт 100 г

4. Мука пшеничная 125 г

5. Сода 1 ч. л.

6. Ванильный сахар 1 ч. л.

Сметанный крем

1. Сметана 300 г

2. Молоко сгущенное 250 г

Шоколадный крем

1. Сливки 100 мл

2. Плавленый сырок 1 бан.

Украшение

1. Шоколад белый 1 бан.

2. Мармелад 300 г

Как вкусно приготовить - Торт Омичка

1. Этап

Займемся сначала сметанным кремом. Сбиваем сметану постепенно добавляя сгущенку. Продолжаем взбивать до нужной консистенции. Убираем в холодильник.

2. Этап

Теперь приготовим клубничный корж. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром добела. Добавить клубничный сырок "омичка", взбить.

1. Этап. Торт Омичка: Теперь приготовим клубничный корж. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром добела. Добавить клубничный сырок

3. Этап

Отдельно взбить белки с щепоткой солью в пышную массу. Постепенно добавляем белки к клубничной массе, аккуратно перемешивая лопаткой.

1. Этап. Торт Омичка: Отдельно взбить белки с щепоткой солью в пышную массу. Постепенно добавляем белки к клубничной массе, аккуратно перемешивая лопаткой.

4. Этап

Добавляем просеянные сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель и крахмал). Перемешиваем. Выливаем тесто в форму (у меня форма 26см). Выпекать в разогретой духовке 30 минут при 180*. Когда корж будет готов, даем ему остыть.

1. Этап. Торт Омичка: Добавляем просеянные сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель и крахмал). Перемешиваем. Выливаем тесто в форму (у меня форма 26см). Выпекать в разогретой духовке 30 минут при 180*. Когда корж будет готов, даем ему остыть.

5. Этап

В это время делаем йогуртный корж. Взбить яйцо с сахаром и ванильным сахаром. Смешать соду с йогуртом и добавить ее к взбитой массе, перемешать.

1. Этап. Торт Омичка: В это время делаем йогуртный корж. Взбить яйцо с сахаром и ванильным сахаром. Смешать соду с йогуртом и добавить ее к взбитой массе, перемешать.

6. Этап

Постепенно добавляем просеянную муку, перемешать. Вылить тесто в форму (у меня 26 см). Выпекать в разогретой духовке 35-40 минут. Когда корж будет готов, даем ему остыть.

1. Этап. Торт Омичка: Постепенно добавляем просеянную муку, перемешать. Вылить тесто в форму (у меня 26 см). Выпекать в разогретой духовке 35-40 минут. Когда корж будет готов, даем ему остыть.

7. Этап

Остывшие коржи разрезаем на 2 части. Таким образом у меня получилось 4 коржа.

8. Этап

Делаем шоколадный крем. Сливки взбить до твердых пиков. Добавить шоколадную "омичку" и еще раз взбить. Отставляем крем в сторонку. Теперь делаем украшение из белого шоколада. Для этого нужно растопить шоколад на водяной бане. Полученную массу выкладываем в кондитерский шприц и на пленке (или пергаментной бумаге) делаем узоры. Затем убираем в холодильник для застывания.

1. Этап. Торт Омичка: Делаем шоколадный крем. Сливки взбить до твердых пиков. Добавить шоколадную

9. Этап

Собираем тортик. Сначала берем клубничный корж и промазываем его сметанным кремом. Затем накрыть йогуртным коржом, промазать сметанным кремом. Потом снова накрываем клубничным коржом, промазываем и накрываем йогуртным коржом.

1. Этап. Торт Омичка: Собираем тортик. Сначала берем клубничный корж и промазываем его сметанным кремом. Затем накрыть йогуртным коржом, промазать сметанным кремом. Потом снова накрываем клубничным коржом, промазываем и накрываем йогуртным коржом.

10. Этап

Теперь промазываем бока и верхушку шоколадным кремом. И украшаем по своему желанию. Я сначала выложила на верхушку мармелад и оставшиеся нарезала пластинками, чтобы сформировать розочку. И украсила розочку вокруг белым шоколадом. Затем оставшимся шоколадным кремом при помощи кондитерского шприца, выдавила крем на верхушку. Вот и все! Осталось только отправить торт в холодильник на 4-5 часа.