Name: Торт Графские развалины без сгущенки
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт.; Сахар - 190 гр.; Молоко - 120 гр.; Мука - 1,5 ст.; Какао - 2 ч. л.; Гашеная сода - 1 ч. л.; Сметана - 1,5 ст.; Сахар - 135 гр.; Сахар - 75 гр.; Сметана - 3 ст. л.; Какао - 2 ч. л.; Масло сливочное - 50 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Графские развалины без сгущенки

Тесто

1. Яйцо куриное 2 шт.

2. Сахар 190 гр.

3. Молоко 120 гр.

4. Мука 1,5 ст.

5. Какао 2 ч. л.

6. Гашеная сода 1 ч. л.

Крем

1. Сметана 1,5 ст.

2. Сахар 135 гр.

Помадка

1. Сахар 75 гр.

2. Сметана 3 ст. л.

3. Какао 2 ч. л.

4. Масло сливочное 50 гр.

Как вкусно приготовить - Торт Графские развалины без сгущенки

1. Этап

Яйца взбиваем с сахаром, чтоб сахар растворился. Я делаю это в ручную.

2. Этап

120 г молока и 100 г сахара подогреваем, постоянно перемешивая, пока сахар не растворится

3. Этап

Молоко выливаем в яйца, добавляем муку, какао, соду гашенную уксусом. Все хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков

1. Этап. Торт Графские развалины без сгущенки: Молоко выливаем в яйца, добавляем муку, какао, соду гашенную уксусом. Все хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков

4. Этап

Форму (разъемную) смазываем сливочным маслом, выливаем туда тесто и отправляем в духовку на 170-180 градусов минут на 30. Время зависит от духовки. Готовность проверяем деревянной палочкой.

1. Этап. Торт Графские развалины без сгущенки: Форму (разъемную) смазываем сливочным маслом, выливаем туда тесто и отправляем в духовку на 170-180 градусов минут на 30. Время зависит от духовки. Готовность проверяем деревянной палочкой.

5. Этап

Достаем корж (больше похож на пирог?) из духовки, даем немного остыть.

6. Этап

Достаем корж из формы, отрезаем нижнюю часть, а верхнюю режем на куски (размер и форма зависят от вашей фантазии)

1. Этап. Торт Графские развалины без сгущенки: Достаем корж из формы, отрезаем нижнюю часть, а верхнюю режем на куски (размер и форма зависят от вашей фантазии)

7. Этап

Делаем крем. Для этого сметану (она должна быть не сильно густая) хорошенько взбиваем с сахаром.

8. Этап

Готовим помадку. Для этого в сотейник кладем сметану, сахар и какао. На среднем огне, постоянно перемешивая, доводим до кипения. Добавляем сливочное масло, перемешиваем и ставим, чтоб помадка чуть остыла ( она тогда станет гуще и не будет стекать с торта). Кусочки коржа обмакиваем в крем и выкладываем горкой на нижнюю его часть. Поливаем сверху помадкой. Отправляем вхолодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь! Сверху можно посыпать чем вашей душе угодно, например орехами или кокосовой стружкой.?