Name: Рафаэлло из плавленного сыра
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Сыр плавленный - 2 штуки; Яйцо куриное - 2 штуки; Майонез - 3 ст. ложки; Мидии - 5-6 штук; Соль - 2 щепотки; Салат листовой - 2 штуки

Ингредиенты для - Рафаэлло из плавленного сыра

1. Сыр плавленный 2 штуки

2. Яйцо куриное 2 штуки

3. Майонез 3 ст. ложки

4. Мидии 5-6 штук

5. Соль 2 щепотки

6. Салат листовой 2 штуки

Как вкусно приготовить - Рафаэлло из плавленного сыра

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2 . Этап

Отварные куриные яйца, уже остуженные, очистите от скорлупы, промойте в воде и разделите на желтки и белки, натерев их на терке с мелкими ячейками в разные миски. В емкость с желтками натрите и плавленные сырки, очистив их от фольги. Если сырки не плотной консистенции, то перед натиранием заморозьте их на 5 минут в морозильной камере.

1. Этап. Рафаэлло из плавленного сыра: Отварные куриные яйца, уже остуженные, очистите от скорлупы, промойте в воде и разделите на желтки и белки, натерев их на терке с мелкими ячейками в разные миски. В емкость с желтками натрите и плавленные сырки, очистив их от фольги. Если сырки не плотной консистенции, то перед натиранием заморозьте их на 5 минут в морозильной камере.

3 . Этап

В емкость к сыркам добавьте майонез, соль и немного молотого черного перца. Аккуратно все перемешайте.

4 . Этап

Смочите ладони в воде, струсите лишнюю влагу и сформируйте из части желтковой массы небольшую лепешку, в середину которой поместите мидию в масле. Залепите края и сформируйте шарик.

1. Этап. Рафаэлло из плавленного сыра: Смочите ладони в воде, струсите лишнюю влагу и сформируйте из части желтковой массы небольшую лепешку, в середину которой поместите мидию в масле. Залепите края и сформируйте шарик.

5 . Этап

Обваляйте его в измельченных белках.

6 . Этап

Выложите рафаэлло из плавленного сыра на промытые листья салата. Таким же образом приготовьте и остальную закуску. Поместите в холодильник на 20-30 минут.