Name: Пирожки с рисом и шампиньонами
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: Дрожжи - 2 ч. л.; Мука пшеничная - 400 г; Соль - 0.7 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Вода - 250 мл; Рис - 1 стак.; Вода - 400 мл; Соль - 0.7 ч. л.; Шампиньоны - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 3 ст. л.; Укроп - 2 веточ.; Чеснок - 3 зуб.; Масло растительное - 250 мл; Мука пшеничная - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожки с рисом и шампиньонами

Тесто

1. Дрожжи 2 ч. л.

2. Мука пшеничная 400 г

3. Соль 0.7 ч. л.

4. Сахар 1 ст. л.

5. Масло растительное 2 ст. л.

6. Вода 250 мл

Начинка

1. Рис 1 стак.

2. Вода 400 мл

3. Соль 0.7 ч. л.

4. Шампиньоны 300 г

5. Лук репчатый 1 шт

6. Масло растительное 3 ст. л.

7. Укроп 2 веточ.

8. Чеснок 3 зуб.

Дополнительно

1. Масло растительное 250 мл

2. Мука пшеничная 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирожки с рисом и шампиньонами

1. Этап

Приготовить тесто: соединить сухие ингредиенты, добавить растительное масло и воду. Замесить тесто и поставить в теплое место на 40 – 60 минут. Я воспользовалась хлебопечкой. Ингредиенты поместила в ведро хлебопечки – сначала сухие ингредиенты, потом жидкие. Тесто было готово через 45 минут. Дополнительно тесто расстаивалось в теплой хлебопечке 20 минут.

2. Этап

Рис отварить. Я варила в микроволновке на программе «каша» 22 минуты при мощности 1000 Вт. Шампиньоны порезать.

1. Этап. Пирожки с рисом и шампиньонами: Рис отварить. Я варила в микроволновке на программе «каша» 22 минуты при мощности 1000 Вт. Шампиньоны порезать.

3. Этап

Лук и чеснок измельчить.

4. Этап

Шампиньоны пожарить с луком на растительном масле до готовности. Соединить рис, шампиньоны с луком, добавить чеснок. Зелень укропа порезать и добавить к начинке, посолить.

1. Этап. Пирожки с рисом и шампиньонами: Шампиньоны пожарить с луком на растительном масле до готовности. Соединить рис, шампиньоны с луком, добавить чеснок. Зелень укропа порезать и добавить к начинке, посолить.

5. Этап

Из этого количества теста сформировать 20 пирожков, с тонкой стеночкой. Пирожки пожарить на раскаленном растительном масле с каждой стороны, до зарумянивания.