Name: Пирожки с рисом и шампиньонами
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: Дрожжи - 2 ч. л.; Мука пшеничная - 400 г; Соль - 0.7 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Вода - 250 мл; Рис - 1 стак.; Вода - 400 мл; Соль - 0.7 ч. л.; Шампиньоны - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 3 ст. л.; Укроп - 2 веточ.; Чеснок - 3 зуб.; Масло растительное - 250 мл; Мука пшеничная - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Пирожки с рисом и шампиньонами

1. Тесто Дрожжи 2 ч. л.

2. Тесто Мука пшеничная 400 г

3. Тесто Соль 0.7 ч. л.

4. Тесто Сахар 1 ст. л.

5. Тесто Масло растительное 2 ст. л.

6. Тесто Вода 250 мл

7. Начинка Рис 1 стак.

8. Начинка Вода 400 мл

9. Начинка Соль 0.7 ч. л.

10. Начинка Шампиньоны 300 г

11. Начинка Лук репчатый 1 шт

12. Начинка Масло растительное 3 ст. л.

13. Начинка Укроп 2 веточ.

14. Начинка Чеснок 3 зуб.

15. Дополнительно Масло растительное 250 мл

16. Дополнительно Мука пшеничная 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирожки с рисом и шампиньонами

1 . Этап

Приготовить тесто: соединить сухие ингредиенты, добавить растительное масло и воду. Замесить тесто и поставить в теплое место на 40 – 60 минут. Я воспользовалась хлебопечкой. Ингредиенты поместила в ведро хлебопечки – сначала сухие ингредиенты, потом жидкие. Тесто было готово через 45 минут. Дополнительно тесто расстаивалось в теплой хлебопечке 20 минут.

2 . Этап

Рис отварить. Я варила в микроволновке на программе «каша» 22 минуты при мощности 1000 Вт. Шампиньоны порезать.

1. Этап. Пирожки с рисом и шампиньонами: Рис отварить. Я варила в микроволновке на программе «каша» 22 минуты при мощности 1000 Вт. Шампиньоны порезать.

3 . Этап

Лук и чеснок измельчить.

4 . Этап

Шампиньоны пожарить с луком на растительном масле до готовности. Соединить рис, шампиньоны с луком, добавить чеснок. Зелень укропа порезать и добавить к начинке, посолить.

1. Этап. Пирожки с рисом и шампиньонами: Шампиньоны пожарить с луком на растительном масле до готовности. Соединить рис, шампиньоны с луком, добавить чеснок. Зелень укропа порезать и добавить к начинке, посолить.

5 . Этап

Из этого количества теста сформировать 20 пирожков, с тонкой стеночкой. Пирожки пожарить на раскаленном растительном масле с каждой стороны, до зарумянивания.