Name: Томлёная пашина
Yield: 1
Ingredients: Говядина - 1 кг; Соус - 4 ст. л.; Розмарин - 4 ст. л.; Тимьян - 4 ст. л.; Уксус - 3 ст. л.; Перец черный - 3 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Лук репчатый - 3 шт; Чеснок - 2 зуб.; Имбирь - 2 зуб.

Ингредиенты для - Томлёная пашина

1. Говядина 1 кг

2. Соус 4 ст. л.

3. Розмарин 4 ст. л.

4. Тимьян 4 ст. л.

5. Уксус 3 ст. л.

6. Перец черный 3 ст. л.

7. Масло растительное 3 ст. л.

8. Лук репчатый 3 шт

9. Чеснок 2 зуб.

10. Имбирь 2 зуб.

Как вкусно приготовить - Томлёная пашина

1 . Этап

Приготовим продукты, которые вы видите на этой фотографии.

2 . Этап

Порежем мясо произвольно средними кусочками. В сковороде разогреваем растительное масло и кладём порезанное мясо.

3 . Этап

Хочу сказать несколько слов по поводу соевого соуса Киккоман. Раньше я считала лучшими из соевых соусов - японские соусы, пока не попробовала этот. Очень, очень вкусный и качественный соус. Благодаря ему обычное мясо приобретает благородный вкус. Можете сами в этом убедиться. В чашке смешиваем соус Киккоман 4 ст. л., красный винный уксус 3 ст. л., чеснок, пропущенный через пресс, молотый чёрный перец, листочки тимьяна и розмарина. Кто любит азиатскую нотку, может добавить натёртый на мелкой тёрке корень имбиря.

1. Этап. Томлёная пашина: Хочу сказать несколько слов по поводу соевого соуса Киккоман. Раньше я считала лучшими из соевых соусов - японские соусы, пока не попробовала этот. Очень, очень вкусный и качественный соус. Благодаря ему обычное мясо приобретает благородный вкус. Можете сами в этом убедиться. В чашке смешиваем соус Киккоман 4 ст. л., красный винный уксус 3 ст. л., чеснок, пропущенный через пресс, молотый чёрный перец, листочки тимьяна и розмарина. Кто любит азиатскую нотку, может добавить натёртый на мелкой тёрке корень имбиря.

4 . Этап

Когда жидкость от мяса выпарится, добавляем маринад, который мы приготовили с соевым соусом. немного подержим на огне и перекладываем в жаропрочную форму, с толстыми стенками. У меня была утятница.

1. Этап. Томлёная пашина: Когда жидкость от мяса выпарится, добавляем маринад, который мы приготовили с соевым соусом. немного подержим на огне и перекладываем в жаропрочную форму, с толстыми стенками. У меня была утятница.

5 . Этап

Поджариваем на сковороде на оставшемся масле лук, порезанный тонкими кольцами.

6 . Этап

Кладём лук на мясо, заливаем кипятком так, чтобы все кусочки мяса были покрыты. По вкусу досаливаем мясо, но имейте в виду, что жидкость при тушении выпарится, и вкус может измениться. Лучше досолить в конце.

1. Этап. Томлёная пашина: Кладём лук на мясо, заливаем кипятком так, чтобы все кусочки мяса были покрыты. По вкусу досаливаем мясо, но имейте в виду, что жидкость при тушении выпарится, и вкус может измениться. Лучше досолить в конце.

7 . Этап

Нагреваем духовку до 100 гр. С, ставим нашу форму с мясом и "забываем" про него на 7-8 часов.

1. Этап. Томлёная пашина: Нагреваем духовку до 100 гр. С, ставим нашу форму с мясом и

8 . Этап

Вот такое оно получается после такого томления при низкой температуре. Мясо легко разделяется на волокна даже ложкой, соус очень насыщенный, вкусный, ароматный.