Как вкусно приготовить - Намазка из печени трески Брутальная
1. Этап
Отделяем печень трески от жира, его мы не выбрасываем, а аккуратно сливаем в отдельную тарелочку. Чистим 1-2 зубчика чеснока.
2. Этап
Печень трески аккуратно разминаем вилочкой. Добавляем творог и чеснок.
3. Этап
Измельчаем чеснок и все аккуратно перемешиваем. Пробуем, если надо, досаливаем. Получается такая ароматная и пикантная красота. Мы всегда мажем на черный хлеб. Можно нафаршировать вареные яйца или помидоры.
4. Этап
Масло, которое мы слили отдельно, это и есть натуральный рыбий жир, такой же полезный, как и сама печень. В нем также находятся омега-3 жирные кислоты и очень много витамина Д и А. В масло мы добавляем творог и натертый чеснок. Все тщательно размешиваем. Получается вкусная пикантная намазка.
5. Этап
Я знала о пользе рыбьего жира и искала способы, как все же приготовить его вкусно. Этот способ родился, как вы и догадались, из первого рецепта. Сразу хочу заверить, что нет ни малейшего жирного привкуса.
6. Этап
Вот что говорят врачи про печень трески: "Это лучший источник витамина D, А и омега-3 жирных кислот. Масло, в котором консервировалась печень трески — это настоящий рыбий жир, в котором все эти компоненты тоже присутствуют». А вот чем полезен творог: ". Он богат белками, витаминами А, Е, Р, В2, В6 и В12, фолиевой кислотой. Также продукт содержит кальций, железо, натрий, магний, медь, цинк, фтор и фосфор. — Особенно творог богат метионином — незаменимой аминокислотой, которая обладает липотропным действием."
