Name: Фаршированные красные перцы с сыром
Yield: 1
Ingredients: Перец сладкий красный - 4 шт; Творожный сыр - 400 г; Сыр полутвердый - 70 г; Йогурт - 200 г; Помидор - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Масло оливковое - 4 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Петрушка - 1 пуч.; Мята - 4 шт; Душица - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированные красные перцы с сыром

1. Перец сладкий красный - 4 шт

2. Творожный сыр - 400 г

3. Сыр полутвердый - 70 г

4. Йогурт - 200 г

5. Помидор - 1 шт

6. Чеснок - 1 зуб.

7. Масло оливковое - 4 ст. л.

8. Перец черный - по вкусу

9. Соль - по вкусу

10. Петрушка - 1 пуч.

11. Мята - 4 шт

12. Душица - по вкусу

Как вкусно приготовить - Фаршированные красные перцы с сыром

1. Этап

Для приготовления блюда подготовьте красные сладкие перцы помойте, обсушите.

2. Этап

Разрежьте перцы чуть ниже плодоножки, но не до конца, а затем сделайте еще разрез посередине перца и тоже не до конца так, чтобы получился "крестообразный" разрез. Очистить перцы от семян.

1. Этап. Фаршированные красные перцы с сыром: Разрежьте перцы чуть ниже плодоножки, но не до конца, а затем сделайте еще разрез посередине перца и тоже не до конца так, чтобы получился

3. Этап

Творожный сыр ТМ "Hochland"выложите в миску.

1. Этап. Фаршированные красные перцы с сыром: Творожный сыр ТМ

4. Этап

На крупной терке натереть полутвердый сыр Грюнландер ТМ "Hochland".

1. Этап. Фаршированные красные перцы с сыром: На крупной терке натереть полутвердый сыр Грюнландер ТМ

5. Этап

В миску с творожным сыром добавьте натертый полутвердый сыр и все хорошо перемешайте, затем добавьте йогурт без добавок (у меня греческий 2%). Все перемешать.

1. Этап. Фаршированные красные перцы с сыром: В миску с творожным сыром добавьте натертый полутвердый сыр и все хорошо перемешайте, затем добавьте йогурт без добавок (у меня греческий 2%). Все перемешать.

6. Этап

Помидор нарезать мелкими кубиками и добавить в сырную массу.

7. Этап

Мелко нарезать петрушку и несколько листиков мяты.

8. Этап

Нарезанную зелень добавьте к сырной массе.

9. Этап

С помощью чеснокодавилки измельчите зубок чеснока, добавьте в сырную массу. Поперчите, если необходимо посолите по вкусу и влейте 2 ст. ложки оливкового масла. Все хорошо перемешайте. Начинка для перцев готова.

1. Этап. Фаршированные красные перцы с сыром: С помощью чеснокодавилки измельчите зубок чеснока, добавьте в сырную массу. Поперчите, если необходимо посолите по вкусу и влейте 2 ст. ложки оливкового масла. Все хорошо перемешайте. Начинка для перцев готова.

10. Этап

Начините перцы приготовленной сырной массой.

11. Этап

В форму для запекания выложите фаршированные перцы.

12. Этап

С помощью кулинарной кисточки смажьте перцы оставшимися двумя столовыми ложками оливкового масла.

1. Этап. Фаршированные красные перцы с сыром: С помощью кулинарной кисточки смажьте перцы оставшимися двумя столовыми ложками оливкового масла.

13. Этап

Присыпьте перцы сухим орегано. Поставьте форму в духовку разогретую до температуры 200 градусов, на 40-45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

1. Этап. Фаршированные красные перцы с сыром: Присыпьте перцы сухим орегано. Поставьте форму в духовку разогретую до температуры 200 градусов, на 40-45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

14. Этап

Перцы фаршированные сыром готовы.

15. Этап

Чуть теплый перец, фаршированный сыром с зеленью и чесноком, сам по себе уже отменная закуска, особенно если положить перчик на кусок свежего пшеничного хлеба - это почти лакомство. Угощайтесь!