Name: Кефаль с картошкой в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Кефаль - 1 штука; Картофель - 4-5 штук; Помидоры черри - 5-6 штук; Лук зеленый - 3-4 штук; Укроп - по вкусу; Лимон - 1/2 штуки; Масло растительное - 2-3 ст. ложек; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кефаль с картошкой в духовке

1. Кефаль - 1 штука

2. Картофель - 4-5 штук

3. Помидоры черри - 5-6 штук

4. Лук зеленый - 3-4 штук

5. Укроп - по вкусу

6. Лимон - 1/2 штуки

7. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

8. Соль - по вкусу

9. Перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Кефаль с картошкой в духовке

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель почистите, помойте вместе с помидорами, зеленым луком и укропом.

2. Этап

Почистите кефаль от чешуи, удалите внутренности и жабры. Обязательно уберите пузырь и черную пленку внутри брюшка.

1. Этап. Кефаль с картошкой в духовке: Почистите кефаль от чешуи, удалите внутренности и жабры. Обязательно уберите пузырь и черную пленку внутри брюшка.

3. Этап

Рыбку посолите и поперчите снаружи в внутри, полейте лимонным соком. Выложите в брюшко пару веточек укропа и несколько ломтиков лимона, отставьте в сторону, пусть пока маринуется.

1. Этап. Кефаль с картошкой в духовке: Рыбку посолите и поперчите снаружи в внутри, полейте лимонным соком. Выложите в брюшко пару веточек укропа и несколько ломтиков лимона, отставьте в сторону, пусть пока маринуется.

4. Этап

А пока разрежьте картофель вдоль пополам, выложите в сотейник, залейте водой и отварите минут 5, тогда он будет одинаково готов вместе с кефалью по времени.

1. Этап. Кефаль с картошкой в духовке: А пока разрежьте картофель вдоль пополам, выложите в сотейник, залейте водой и отварите минут 5, тогда он будет одинаково готов вместе с кефалью по времени.

5. Этап

Переложите картофель в противень, добавьте нарезанные помидоры и зеленый лук, посолите, поперчите, влейте немного растительного масла.

1. Этап. Кефаль с картошкой в духовке: Переложите картофель в противень, добавьте нарезанные помидоры и зеленый лук, посолите, поперчите, влейте немного растительного масла.

6. Этап

Тщательно все перемешайте.

7. Этап

Сверху на овощи выложите кефаль, чуть смажьте кожу растительным маслом, отправьте противень в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут. Готовить нужно в режиме верхнего и нижнего нагрева без конвекции.