Голубцы пикантные

1. Этап

Капустные листочки порезать кубиками, мельчить не нужно. Блюдо будет выглядеть эффектно, если капустные квадратики будут хорошо заметны. Добавить порезанную капусту в фарш, добавить отварной рис (1/2 стакана), добавить мелко порезанный укроп, соль и черный молотый перец по вкусу.

2. Этап

В форму для запекания выложить сформованные голубцы.

3. Этап

Ингредиенты для приготовления соуса.

4. Этап

Чеснок пропустить через чесночный пресс, добавить красный жгучий перец, соль, сушеную пряную зелень (укроп, петрушка, сельдерей), черный перец горошком, аджику, томатный соус, растительное масло, муку. При необходимости можно уменьшить или увеличить количество некоторых ингредиентов по вкусу.

5. Этап

Добавить бульон или воду. Приготовленную смесь хорошо перемешать.

6. Этап

Приготовленную смесь добавить в форму с голубцами. Форму отправить в духовой шкаф, запекать до готовности.

7. Этап

Голубцы пикантные под острым томатным соусом готовы.

8. Этап

Вот такое блюдо у нас получилось.

9. Этап

Приятного аппетита!