Зразы рисовые с грибами и сыром

1 . Этап

Рис промыть и отварить в подсоленной воде (1,5 ч. л). По готовности немного остудить. Добавить крахмал и хорошо перемешать.

2 . Этап

Лук порезать кольцами и слегка обжарить на заранее разогретой сковороде с маслом.

3 . Этап

Добавить порезанные грибы. Обжарить до готовности.

4 . Этап

Добавить порезанный адыгейский сыр и обжарить 1-2 минуты.

5 . Этап

Переложить в чашу.

6 . Этап

Ладони обязательно смочить водой. Столовой ложкой взять рис и выложить на ладонь. Расплющить его в лепешку. Выложить по центру примерно 0,5 ст. л. грибной начинки.

7 . Этап

Сверху положить немного риса и всё хорошенько слепить в единую зразу.

8 . Этап

Затем обвалять зразы в панировочных сухарях.

9 . Этап

Обжарить с двух сторон до румяной корочки в небольшом количестве растительного масла.

10 . Этап

Готовые зразы положить в тарелку. Украсить по желанию.