Ингредиенты для - Огуречные рулетики со свеклой и тунцом
Как вкусно приготовить - Огуречные рулетики со свеклой и тунцом
1. Этап
Свеклу очищаю от кожуры и натираю на средней терке, выкладываю в кастрюлю или сотейник Zepter.
2. Этап
Кастрюлю закрываю крышкой и кладу на холодную плиту, включаю на самый маленький огонь (у моей электроплиты на переключателе 4 деления, поэтому я включаю на единицу). Даю стрелке термоконтроллера дойти до середины зеленого поля, затем отключаю плиту. Оставляю сотейник на плите примерно на 5 минут.
3. Этап
Свекла за это время успеет приготовиться. Даю свекле чуть остыть.
4. Этап
Тунец откидываю на ситечко, чтобы стекла лишняя жидкость. Добавляю в кастрюлю со свеклой хрен, тунец, солю и перчу по вкусу. Учтите, что готовый хрен и тунец уже содержат соль, и, возможно, добавление соли больше не потребуется.
5. Этап
Тщательно перемешиваю начинку.
6. Этап
Огурцы мою, обсушиваю с помощью полотенца и нарезаю тонкими длинными ломтиками. Я нарезаю огурцы с помощью ножа для шинковки капусты.
7. Этап
Чуть отрезаю концы у огуречных ломтиков и распределяю свекольную начинку.
8. Этап
Сворачиваю рулетики из огурца с начинкой, выкладываю на блюдо, украшаю зеленью петрушки. Приятного Вам аппетита!
