Name: Пряные тыквенно-яблочные вафли с шоколадом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Тыква - 160 г; Яблоко - 100 г; Овсяная мука - 100 г; Мука цельнозерновая - 100 г; Разрыхлитель теста - 8 г; Сахар тростниковый - 1 ст. л.; Соль - 1/3 ч. л.; Корица - 0,5 ч. л.; Имбирь - 1/4 ч. л.; Мускатный орех - 1/4 ч. л.; Гвоздика - 3 шт; Ванильный сахар - 1 пакет.; Яйцо куриное - 2 шт; Молоко - 150 мл; Масло сливочное - 2 ст. л.

Пряные тыквенно-яблочные вафли с шоколадом

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пряные тыквенно-яблочные вафли с шоколадом

Для пюре

1. Тыква 160 г

2. Яблоко 100 г

Сухая смесь

1. Овсяная мука 100 г

2. Мука цельнозерновая 100 г

3. Разрыхлитель теста 8 г

4. Сахар тростниковый 1 ст. л.

5. Соль 1/3 ч. л.

6. Корица 0,5 ч. л.

7. Имбирь 1/4 ч. л.

8. Мускатный орех 1/4 ч. л.

9. Гвоздика 3 шт

10. Ванильный сахар 1 пакет.

Яичная смесь

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Молоко 150 мл

3. Масло сливочное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пряные тыквенно-яблочные вафли с шоколадом

1. Этап

1. Смешать в одной ёмкости все сухие ингредиенты: просеянную муку, ванильный сахар, соль, специи и разрыхлитель.

2. Этап

2. В другой ёмкости взбить яйца с сахаром, ввести молоко и мягкое масло. Кол-во сахара можно добавить по вкусу.

1. Этап. Пряные тыквенно-яблочные вафли с шоколадом: 2. В другой ёмкости взбить яйца с сахаром, ввести молоко и мягкое масло. Кол-во сахара можно добавить по вкусу.

3. Этап

3. Затем обе смеси соединить...

4. Этап

4... и взбить миксером. Миску с тестом накрываем крышкой и ставим в сторону на 30 минут.

5. Этап

5. Приготовим тыквенно - яблочное пюре. Нарезаем тыкву на небольшие кусочки, шкурку оставляем и запекаем в духовке до мягкости. Даем время остыть.

1. Этап. Пряные тыквенно-яблочные вафли с шоколадом: 5. Приготовим тыквенно - яблочное пюре. Нарезаем тыкву на небольшие кусочки, шкурку оставляем и запекаем в духовке до мягкости. Даем время остыть.

6. Этап

6. Очищенные тыкву и свежее яблоко (очищенное от кожуры и сердцевины)...

7. Этап

7... отправляем в чашу блендера и перемалываем.

8. Этап

8. Добавляем пюре в тесто и вмешиваем до гладкой, однородной массы без комочков.

9. Этап

9. Тесто получается как на оладьи с ложки падает с трудом. Если очень густое, добавьте 1-2 ст. л. молока.

1. Этап. Пряные тыквенно-яблочные вафли с шоколадом: 9. Тесто получается как на оладьи с ложки падает с трудом. Если очень густое, добавьте 1-2 ст. л. молока.

10. Этап

10. Слегка смазываем формочки (силиконовые) для вафель растительным маслом и заполняем тестом. Выпекаем вафли в разогретой до 200 С духовке 30-40 минут. Через 30 минут проверяйте вафли на сухую спичку.