Name: Шипудим из рыбы
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Рыба - 250 г; Рис - 1 пач.; Соль - по вкусу; Лимон - 1/4 шт; Масло оливковое - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шипудим из рыбы

1. Рыба - 250 г

2. Рис - 1 пач.

3. Соль - по вкусу

4. Лимон - 1/4 шт

5. Масло оливковое - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Шипудим из рыбы

1. Этап

Рыбу филируем. Можно использовать филе двух видов рыбы (красная и белая, морская и речная), так будет и красивее, и интереснее, и вкуснее.

2. Этап

А кипящую воду закладываем вариться рис в пакетике "Индика Голд" ТМ "Мистраль". Воду подсаливаем и температуру горелки убавляем. Варим на среднем огне до готовности, около 30 мин. Я выбрала сегодня именно этот рис, так как захотелось ровненьких и отдельных рисинок в гарнире. Рис пропаренный, длиннненький, ровный. В пакете совсем не слипся.

1. Этап. Шипудим из рыбы: А кипящую воду закладываем вариться рис в пакетике

3. Этап

Готовим для шашлычков бамбуковые палочки, замачивая их ненадолго в теплой воде. На одно филе рыбы (у меня красная рыба - лосось) выкладываем филе белой рыбки. Подсаливаем и перчим. Сбрызгиваем соком лимона. И закручиваем филе в рулет.

1. Этап. Шипудим из рыбы: Готовим для шашлычков бамбуковые палочки, замачивая их ненадолго в теплой воде. На одно филе рыбы (у меня красная рыба - лосось) выкладываем филе белой рыбки. Подсаливаем и перчим. Сбрызгиваем соком лимона. И закручиваем филе в рулет.

4. Этап

Рулет режем на "бочоночки" по 3-4 см длиной. Бочоночки насаживаем на шпажки (бамбуковые палочки). Разогреваем сковороду с капелькой оливкового масла.

1. Этап. Шипудим из рыбы: Рулет режем на

5. Этап

Обжариваем на горячей сковороде со всех сторон рыбные шашлычки.

6. Этап

Рис готов.

7. Этап

Подаем рыбку с горячим и рассыпчатым рисом. Быстро, вкусно и очень просто. Соус я сделала обычный, прогрев на сковороде соус терияки, сливки и немного натертого имбиря.