Ингредиенты для - Форель радужная, тушенная в яблоках
Как вкусно приготовить - Форель радужная, тушенная в яблоках
1. Этап
Подготовить продукты. Рыбу посолить и оставить на 15-20 мин.
2. Этап
Примерно половину яблок очистить от кожуры, удалить семена и нарезать небольшими кубиками. В сковороду налить воду, положить нарезанные яблоки и тушить до размягчения яблок. Если яблоки не сочные, то, возможно, потребуется больше воды. И наоборот, если сильно сочные, то меньше воды.
3. Этап
Как только яблоки будут готовы, размять их в пюре прямо в сковороде. Добавить сахар по вкусу (у меня 1 ст. л. без горки), размешать.
4. Этап
У рыбы сделать косые надрезы вдоль хребта с обеих сторон. Затем положить в яблочное пюре и обмазать. У оставшихся яблок удалить семена, нарезать крупно, положить к рыбе.
5. Этап
~ через 15 мин. перевернуть рыбу и тушить до готовности. Проверить на вкус. При необходимости досолить и/или подсластить. Примерно за 5-7 мин. до готовности положить сливочное масло.
6. Этап
Убрать с плиты и дать настояться. Подавать теплой. Приятного аппетита! P.S. Рецепт также подходит для карпа и карася.
