Блины с курицей и сыром

1 . Этап

1. Вареную курицу пропустите через мясорубку или мелко порубите ножом.

2 . Этап

2. Сыр мелко нарежьте или натрите на крупной терке.

3 . Этап

3. Перемешайте курицу и сыр, посолите и поперчите и еще раз хорошенько смешайте.

4 . Этап

4. Готовим тесто для блинов. Для этого в большую миску всыпьте муку, добавьте немного соли, ложку растительного масла, вбейте яйцо и влейте немного воды. Начните замешивать. Постепенно вводите воду, чтобы получилось жидкое тесто. Комочков быть не должно, поэтому постоянно мешайте.

5 . Этап

5. Сковороду нагрейте на средне-высоком огне, смажьте ее кусочком сливочного масла. В горячую сковороду влейте 3-4 столовые ложки теста и повертите сковородой на лету в разные стороны, чтобы тесто растеклось по сковороде.

6 . Этап

6. Через минутку блин переверните, обжарьте с другой стороны и выложите на тарелку. Залейте в сковороду вторую порцию теста, а в центр готового блина выложите столовую ложку начинки и заверните его треугольником или напополам.

7 . Этап

7. Готовые блины с курицей и сыром слегка обжарьте на масле. Порежьте на треугольнички и подавайте. Приятного аппетита!