Name: Блины с курицей и сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Мука - 1,5 стакана; Яйцо - 1 штука; Вода кипяченая охлажденная - 1,5-2 стакана; Соль - по вкусу; Куриная грудка вареная - 2-3 штук; Сыр - 70-80 грамм; Перец черный - по вкусу; Масло сливочное - 60-70 грамм; Масло растительное - 1-2 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блины с курицей и сыром

1. Мука - 1,5 стакана

2. Яйцо - 1 штука

3. Вода кипяченая охлажденная - 1,5-2 стакана

4. Соль - по вкусу

5. Куриная грудка вареная - 2-3 штук

6. Сыр - 70-80 грамм

7. Перец черный - по вкусу

8. Масло сливочное - 60-70 грамм

9. Масло растительное - 1-2 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Блины с курицей и сыром

1. Этап

1. Вареную курицу пропустите через мясорубку или мелко порубите ножом.

2. Этап

2. Сыр мелко нарежьте или натрите на крупной терке.

3. Этап

3. Перемешайте курицу и сыр, посолите и поперчите и еще раз хорошенько смешайте.

4. Этап

4. Готовим тесто для блинов. Для этого в большую миску всыпьте муку, добавьте немного соли, ложку растительного масла, вбейте яйцо и влейте немного воды. Начните замешивать. Постепенно вводите воду, чтобы получилось жидкое тесто. Комочков быть не должно, поэтому постоянно мешайте.

5. Этап

5. Сковороду нагрейте на средне-высоком огне, смажьте ее кусочком сливочного масла. В горячую сковороду влейте 3-4 столовые ложки теста и повертите сковородой на лету в разные стороны, чтобы тесто растеклось по сковороде.

6. Этап

6. Через минутку блин переверните, обжарьте с другой стороны и выложите на тарелку. Залейте в сковороду вторую порцию теста, а в центр готового блина выложите столовую ложку начинки и заверните его треугольником или напополам.

7. Этап

7. Готовые блины с курицей и сыром слегка обжарьте на масле. Порежьте на треугольнички и подавайте. Приятного аппетита!