Информация о рецепте
Ингредиенты для - Тёплый перловый салат с овощами Розовый жемчуг
Как вкусно приготовить - Тёплый перловый салат с овощами Розовый жемчуг
1. Этап
Для приготовления перлового салата нам понадобится перловая крупа Барли ТМ "Мистраль". Крупу промыть и замочить на 1,5-2 часа, затем слить воду и залить свежую в соотношении крупы и воды 1:1,5 и варить 20-25 минут на среднем огне.
2. Этап
Лук очистить, нарезать полукольцами залить яблочным уксусом, чеснок пропустить через пресс, залить оливковым маслом и оставить на 30 минут.
3. Этап
Свеклу отварить и мелко нарезать.
4. Этап
В сковороду выложить готовую перловую крупу, свеклу, маринованный лук, измельчённый укроп, соль и чесночное растительное масло.
5. Этап
Хорошо перемешать, накрыть крышкой и томить на слабом огне 10 минут, снять с огня, немного остудить.
