Информация о рецепте
Ингредиенты для - Салат с топинамбуром
Как вкусно приготовить - Салат с топинамбуром
1. Этап
Вот такая земляная груша мне попалась на рынке.
2. Этап
Топинамбур и редьку очистить, с огурца тоже снять кожуру (можно этого и не делать – смотря какой огурец).
3. Этап
Лук мелко порезать, оставив зеленое перышко для украшения.
4. Этап
Огурец порезать тонкой соломкой. Если хотите – можете натереть на терке, но тогда он обильно пустит сок.
5. Этап
Топинамбур натереть на крупной терке.
6. Этап
То же проделать с редькой…
7. Этап
…и редиской.
8. Этап
Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом, добавить свежевыжатый лимонный сок и бальзамической уксус, перемешать, выложить в салатник, украсить перышком лука и подавать. Приятного аппетита!
