Name: Рулетики из индейки в соусе
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Филе индейки - 350 грамм; Томатная паста - 3 ст. ложки; Майонез - 2 ст. ложки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Петрушка - 0,5 пучка; Соль - 4 щепотки; Перец черный молотый - 4 щепотки; Горячая вода - 150 миллилитров; Лук репчатый - 0,5 штуки; Чеснок - 1 зубчик

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулетики из индейки в соусе

1. Филе индейки - 350 грамм

2. Томатная паста - 3 ст. ложки

3. Майонез - 2 ст. ложки

4. Масло растительное - 2 ст. ложки

5. Петрушка - 0,5 пучка

6. Соль - 4 щепотки

7. Перец черный молотый - 4 щепотки

8. Горячая вода - 150 миллилитров

9. Лук репчатый - 0,5 штуки

10. Чеснок - 1 зубчик

Как вкусно приготовить - Рулетики из индейки в соусе

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Используйте томатную пасту или пасту из красного болгарского перца.

2. Этап

Филе индейки промойте в воде, срежьте с него жилы и пленки, нарежьте слайсами толщиной около 0,5-1 см.

3. Этап

Каждый кусочек индейки отбейте кулинарным молоточком. Промойте зелень петрушки и измельчите. Присыпьте мясо солью и молотым черным перцем, выложите на его край немного измельченной зелени. В принципе, начинка для рулетиков может быть любой: творог, сыр, грибы и т.д.

1. Этап. Рулетики из индейки в соусе: Каждый кусочек индейки отбейте кулинарным молоточком. Промойте зелень петрушки и измельчите. Присыпьте мясо солью и молотым черным перцем, выложите на его край немного измельченной зелени. В принципе, начинка для рулетиков может быть любой: творог, сыр, грибы и т.д.

4. Этап

Сверните мясо рулетиком. Таким образом приготовьте и остальные заготовки.

5. Этап

Прогрейте в сковороде растительное масло. Выложите в него заготовки швом вниз, чтобы он сразу поджарился и рулетики не раскрылись. Если сомневаетесь, то лучше заколите их зубочистками, не забыв их удалить после обжаривания.

1. Этап. Рулетики из индейки в соусе: Прогрейте в сковороде растительное масло. Выложите в него заготовки швом вниз, чтобы он сразу поджарился и рулетики не раскрылись. Если сомневаетесь, то лучше заколите их зубочистками, не забыв их удалить после обжаривания.

6. Этап

Лук и чеснок очистите от кожуры, промойте в воде и нарежьте мелко. Извлеките поджаренные рулетики на тарелку и высыпьте в сковороду луковую и чесночную нарезку. Отпассеруйте буквально 2-3 минуты.

1. Этап. Рулетики из индейки в соусе: Лук и чеснок очистите от кожуры, промойте в воде и нарежьте мелко. Извлеките поджаренные рулетики на тарелку и высыпьте в сковороду луковую и чесночную нарезку. Отпассеруйте буквально 2-3 минуты.

7. Этап

Добавьте на сковороду томатную пасту или пасту из перца, майонез и соль. Влейте воду и доведите соус до кипения. Майонез сметаной не заменяйте, так как молочный продукт очень часто расслаивается.