Картофельные оладьи с соусом Весна

1 . Этап

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Горячим размять в пюре.

2 . Этап

Репчатый лук очистить, измельчить.

3 . Этап

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета. Немного остудить.

4 . Этап

Укроп вымыть, обсушить, измельчить.

5 . Этап

Тунца вытащить из банки, размять вилкой.

6 . Этап

Смешать яйцо, обжаренный лук, половину укропа, тунца и муку с картофелем. Если надо - подсолить.

7 . Этап

Оставшееся масло разогреть на сковороде. Выложить на сковородку, сформовать оладьи и обжарить с двух сторон до румяной корочки.

8 . Этап

Для соуса свежий огурец натереть на крупной тёрке. Смешать с укропом и сметаной. Посолить.

9 . Этап

Подавать оладьи с соусом. Приятного аппетита!