Name: Мидии запеченные
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: Мидии - 9 шт; Майонез - 2 ст. л.; Икра рыбная - 2 ч. л.; Соевый соус - 0.5 ч. л.; Уксус - 1 ч. л.; Сахар - 0.5 ч. л.; Перец красный жгучий - 1/4 ч. л.

Ингредиенты для - Мидии запеченные

1. Мидии 9 шт

2. Майонез 2 ст. л.

3. Икра рыбная 2 ч. л.

4. Соевый соус 0.5 ч. л.

5. Уксус 1 ч. л.

6. Сахар 0.5 ч. л.

7. Перец красный жгучий 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Мидии запеченные

1 . Этап

Мидии промыть под проточной водой. Особое внимание уделить отсутствию осколков раковин. Промытые мидии выкладываем на противень.

2 . Этап

Для приготовления домашней версии запеченных мидий потребуется икра мойвы. У меня была самая обычная икра в белом соусе.

1. Этап. Мидии запеченные: Для приготовления домашней версии запеченных мидий потребуется икра мойвы. У меня была самая обычная икра в белом соусе.

3 . Этап

В маленьком глубоком салатнике смешиваем 2 ст. ложки майонеза (желательно брать обычный майонез жирностью 67%, не низкокалорийный), 2 ч. ложки икры мойвы, 0,5 ч. ложки соевого соуса Кикоман, 1 ч. л. бальзамического уксуса, 0,5 ч. ложки сахара. Красный молотый острый перец добавляем, ориентируясь по своему вкусу. Если хочется поострее – добавляйте больше. Я на свой вкус добавляла около ¼ ч. ложки. Получается достаточно остро.

1. Этап. Мидии запеченные: В маленьком глубоком салатнике смешиваем 2 ст. ложки майонеза (желательно брать обычный майонез жирностью 67%, не низкокалорийный), 2 ч. ложки икры мойвы, 0,5 ч. ложки соевого соуса Кикоман, 1 ч. л. бальзамического уксуса, 0,5 ч. ложки сахара. Красный молотый острый перец добавляем, ориентируясь по своему вкусу. Если хочется поострее – добавляйте больше. Я на свой вкус добавляла около ¼ ч. ложки. Получается достаточно остро.

4 . Этап

Все тщательно перемешиваем.

5 . Этап

Аккуратно чайной ложкой выкладываем соус поверх мидий, стараясь покрыть их мякоть полностью, и отправляем в разогретую до 200°С духовку на 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, нужно чтобы соус на мидиях приобрел легкий золотистый оттенок. Достаем готовые мидии из духовки и наслаждаемся.