Name: Мидии запеченные
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: Мидии - 9 шт; Майонез - 2 ст. л.; Икра рыбная - 2 ч. л.; Соевый соус - 0.5 ч. л.; Уксус - 1 ч. л.; Сахар - 0.5 ч. л.; Перец красный жгучий - 1/4 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мидии запеченные

1. Мидии - 9 шт

2. Майонез - 2 ст. л.

3. Икра рыбная - 2 ч. л.

4. Соевый соус - 0.5 ч. л.

5. Уксус - 1 ч. л.

6. Сахар - 0.5 ч. л.

7. Перец красный жгучий - 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Мидии запеченные

1. Этап

Мидии промыть под проточной водой. Особое внимание уделить отсутствию осколков раковин. Промытые мидии выкладываем на противень.

2. Этап

Для приготовления домашней версии запеченных мидий потребуется икра мойвы. У меня была самая обычная икра в белом соусе.

1. Этап. Мидии запеченные: Для приготовления домашней версии запеченных мидий потребуется икра мойвы. У меня была самая обычная икра в белом соусе.

3. Этап

В маленьком глубоком салатнике смешиваем 2 ст. ложки майонеза (желательно брать обычный майонез жирностью 67%, не низкокалорийный), 2 ч. ложки икры мойвы, 0,5 ч. ложки соевого соуса Кикоман, 1 ч. л. бальзамического уксуса, 0,5 ч. ложки сахара. Красный молотый острый перец добавляем, ориентируясь по своему вкусу. Если хочется поострее – добавляйте больше. Я на свой вкус добавляла около ¼ ч. ложки. Получается достаточно остро.

1. Этап. Мидии запеченные: В маленьком глубоком салатнике смешиваем 2 ст. ложки майонеза (желательно брать обычный майонез жирностью 67%, не низкокалорийный), 2 ч. ложки икры мойвы, 0,5 ч. ложки соевого соуса Кикоман, 1 ч. л. бальзамического уксуса, 0,5 ч. ложки сахара. Красный молотый острый перец добавляем, ориентируясь по своему вкусу. Если хочется поострее – добавляйте больше. Я на свой вкус добавляла около ¼ ч. ложки. Получается достаточно остро.

4. Этап

Все тщательно перемешиваем.

5. Этап

Аккуратно чайной ложкой выкладываем соус поверх мидий, стараясь покрыть их мякоть полностью, и отправляем в разогретую до 200°С духовку на 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, нужно чтобы соус на мидиях приобрел легкий золотистый оттенок. Достаем готовые мидии из духовки и наслаждаемся.