Курица с тыквой в молочном соусе

1 . Этап

Курицу вымыть и разрезать на порционные куски (у меня в этот раз только голени). Разогреть в сковороде 1 ст. л. масла и обжарить курицу со всех сторон, 8–10 мин. Посолить, поперчить

2 . Этап

Перекладываем курицу в кастрюлю (или в глубокую форму для запекания).

3 . Этап

Тыкву нарезаем небольшими кубиками.

4 . Этап

Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить в чистой сковороде в оставшемся масле, 5 мин.

5 . Этап

Добавляем к луку тыкву, обжариваем 6 минут.

6 . Этап

Вливаем молоко, доводим до кипения, добавляем корицу с мускатным орехом, солим по вкусу.

7 . Этап

Тушим минут 5, соус у нас чуть уварился, по желанию добавляем чеснок в конце, он придаст контраст блюду.

8 . Этап

Выложить овощи в кастрюлю с курицей, перемешать.

9 . Этап

Накрыть и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 20 мин.

10 . Этап

Я еще в конце на несколько минут открываю, до легкой золотой корочки.

11 . Этап

Блюдо готово, угощайтесь!