Курица с тыквой в молочном соусе

1. Этап

Курицу вымыть и разрезать на порционные куски (у меня в этот раз только голени). Разогреть в сковороде 1 ст. л. масла и обжарить курицу со всех сторон, 8–10 мин. Посолить, поперчить

2. Этап

Перекладываем курицу в кастрюлю (или в глубокую форму для запекания).

3. Этап

Тыкву нарезаем небольшими кубиками.

4. Этап

Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить в чистой сковороде в оставшемся масле, 5 мин.

5. Этап

Добавляем к луку тыкву, обжариваем 6 минут.

6. Этап

Вливаем молоко, доводим до кипения, добавляем корицу с мускатным орехом, солим по вкусу.

7. Этап

Тушим минут 5, соус у нас чуть уварился, по желанию добавляем чеснок в конце, он придаст контраст блюду.

8. Этап

Выложить овощи в кастрюлю с курицей, перемешать.

9. Этап

Накрыть и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 20 мин.

10. Этап

Я еще в конце на несколько минут открываю, до легкой золотой корочки.

11. Этап

Блюдо готово, угощайтесь!