Белый суп

1 . Этап

Картофель сварить до готовности и помять в пюре. Воду в кастрюле не сливать!

2 . Этап

Лук нашинковать кубиком и обжарить на сливочном масле.

3 . Этап

Сосиски порезать кружочками.

4 . Этап

Когда лук подрумянится, добавить сосиски. Обжарить до золотистой корочки.

5 . Этап

Яйцо размешиваем в стакане до однородности.

6 . Этап

В кипящую картофельную воду выкладываем картофель, лук+сосиски. Тонкой струйкой выливаем яйцо непрерывно помешивая бульон. Солим и перчим. Кипятим пару минут.

7 . Этап

Суп готов! Приятного аппетита!