Тыквенный кисель с курагой и изюмом

1 . Этап

Тыкву и курагу нарезать небольшими кусочками.

2 . Этап

В кипящую воду сложить кусочки кураги и тыквы, добавить изюм. На среднем огне варить до мягкости тыквы.

3 . Этап

Как только тыква станет мягкой, снять кастрюльку с огня и измельчить всё блендером до однородного состояния. Добавляем сахар, перемешиваем, чтобы он растворился. Количество сахара регулируйте по своему вкусу, учитывая что и тыква, и изюм, и курага сами по себе сладкие)))

4 . Этап

В 100 мл воды развести крахмал. От количества крахмала зависит густота киселя, нам нравится кисель не густой, поэтому 1,5 ст. л. было достаточно. Если Вам по вкусу густой кисель, то количество крахмала нужно увеличить.

5 . Этап

Возвращаем кастрюльку на огонь, тонкой струйкой вливаем разведенный крахмал, постоянно помешивая. Доводим до кипения и сразу убираем с огня.