Ингредиенты для - Торт Нежный
Как вкусно приготовить - Торт Нежный
1 . Этап
Необходимо замочить 2 ст.л. желатина в 1 стак. холодной воды и оставить до набухания (мне хватило 40 мин.).
2 . Этап
Отделяем белки от желтков.
3 . Этап
4 . Этап
Из желтков делаем тесто, а белки пока ставим в холодильник. Для теста необходимо 6 желтков взбить с сахаром, размягченным маслом, содой (гашеной уксусом) и мукой. Выливаем тесто в форму.
5 . Этап
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
6 . Этап
Желатин поставить на маленький огонь и не доводя до кипения, довести желатин до полного растворения. Охладить.
7 . Этап
Белки взбить с сахаром так, чтобы они не спадали с венчика.
8 . Этап
Белки разделить на 3 части. В одну - добавить цедру и сок лимона.
9 . Этап
В другую - 1/4 стак. клюквенного сока, можно любой другой красный сок (у меня вишневый сок с варенья).
10 . Этап
В третью какао-порошок 3 ст.л.
11 . Этап
В форму (не протекающую) положить корж, потом в одну часть белковой массы (та что с лимоном) добавить 1/3 часть желатина, взбить и вылить на корж, поставить в холодильник на 10 мин. Затем сделать тоже с 2 другими слоями. Все, наш торт готов!