Клубнично-яблочный десерт

1. Этап

Ингредиенты.

2. Этап

Для клубничного соуса: клубнику измельчите в блендере в пюре, добавив сахарную пудру и сок лимона.

3. Этап

Из апельсина выдавить сок.

4. Этап

Приготовьте яблоки: нагрейте апельсиновый сок с сахаром, выложите порезанные небольшими кусочками яблоки и готовьте на маленьком огне под крышкой до мягкости. Остудите.

5. Этап

Приготовленный клубничный соус выложите в бокалы.

6. Этап

Отдельно взбейте 2 ст. л. сахара и желтки.

7. Этап

Добавьте маскарпоне, хорошенько перемешайте.

8. Этап

Взбейте сливки и аккуратно смешайте с маскарпоне и желтками. Половину крема разложите в бокалы на клубничный соус.

9. Этап

Затем выложите яблоки, сверху – оставшийся крем и целые ягоды. Охладите десерт 2-3 часа в холодильнике и подавайте. Приятного аппетита!