Клубничный соус

1 . Этап

1. Приготовим продукты для соуса.

2 . Этап

2. Клубнику тщательно промываем под водой, убираем хвостики.

3 . Этап

3. Складываем ягоды в чашу блендера.

4 . Этап

4. Пюрируем смесь, состояние должно быть однородное, без комочков.

5 . Этап

5. Переливаем в кастрюлю ягодное пюре. Добавляем сахар, масло. Ставим на медленный огонь.

6 . Этап

6. Крахмал разводим в холодной воде.

7 . Этап

7. Доводим клубнику с маслом до кипения, провариваем 1 минуту, не больше.

8 . Этап

8. Вливаем крахмал, постоянно помешивая, варим до густоты.

9 . Этап

9. Как только масса станет густой, огонь выключаем. Соус готов. Хранить в холодильнике.