Ингредиенты для - Рыбные тефтели в томатно-сливочной подливке

1. Рыбное филе 800 гр.
2. Лук репчатый 800 гр.
3. Сало 50 гр.
4. Яйцо куриное 2 шт.
5. Манная крупа 3 ст. л.
6. Укроп 1 пучок
7. Базилик 1 ч. л.
8. Орегано 1 ч. л.
9. Мускатный орех 1 ч. л.
10. Паприка 1 ч. л.
11. Помидоры в собственном соку 500 мл.
12. Сливки 200 мл.
13. Соль по вкусу
14. Перец черный по вкусу
15. Мука по вкусу
16. Масло растительное 3 ст. л.
17. Сахар 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рыбные тефтели в томатно-сливочной подливке

1 . Этап

Ингредиенты для тефтелей.

1. Этап. Рыбные тефтели в томатно-сливочной подливке: Ингредиенты для тефтелей.

2 . Этап

Из филе рыбы, лука, сала, укропа сделать фарш. Добавить яйца, соль, перец, хорошо вымешать.

1. Этап. Рыбные тефтели в томатно-сливочной подливке: Из филе рыбы, лука, сала, укропа сделать фарш. Добавить яйца, соль, перец, хорошо вымешать.

3 . Этап

Добавить манку, перемешать всё и поставить в холодильник минут на 20, накрыв плёнкой.

1. Этап. Рыбные тефтели в томатно-сливочной подливке: Добавить манку, перемешать всё и поставить в холодильник минут на 20, накрыв плёнкой.

4 . Этап

В это время начинаем готовить подливу : на растительном масле обжариваем 0,5 головки лука.

1. Этап. Рыбные тефтели в томатно-сливочной подливке: В это время начинаем готовить подливу : на растительном масле обжариваем 0,5 головки лука.

5 . Этап

Добавить муку, обжарить в течении минуты.

1. Этап. Рыбные тефтели в томатно-сливочной подливке: Добавить муку, обжарить в течении минуты.

6 . Этап

Добавить мелко порезанные томаты в с/с и всё вместе обжарить ещё пол минуты.

1. Этап. Рыбные тефтели в томатно-сливочной подливке: Добавить мелко порезанные томаты в с/с и всё вместе обжарить ещё пол минуты.

7 . Этап

Добавить сок от томатов, перемешать всё с помощью венчика, что бы не образовалось комочков. Довести до кипения.

1. Этап. Рыбные тефтели в томатно-сливочной подливке: Добавить сок от томатов, перемешать всё с помощью венчика, что бы не образовалось комочков. Довести до кипения.

8 . Этап

При помешивании венчиком неспешно, тонкой струйкой, добавить сливки.

1. Этап. Рыбные тефтели в томатно-сливочной подливке: При помешивании венчиком неспешно, тонкой струйкой, добавить сливки.

9 . Этап

И приправы с сахаром. Довести до кипения. Если подлива густовата, то можно добавить немного кипятка. Подлива готова.

1. Этап. Рыбные тефтели в томатно-сливочной подливке: И приправы с сахаром. Довести до кипения. Если подлива густовата, то можно добавить немного кипятка. Подлива готова.

10 . Этап

Из фарша сформовать тефтели, обвалять в 1 ст. л. манки, обжарить на сильном огне по минуте с каждой стороны.

1. Этап. Рыбные тефтели в томатно-сливочной подливке: Из фарша сформовать тефтели, обвалять в 1 ст. л. манки, обжарить на сильном огне по минуте с каждой стороны.

11 . Этап

Обжаренные тефтели сложить в подливу и на тихом огне тушить 20 минут с момента закипания.

1. Этап. Рыбные тефтели в томатно-сливочной подливке: Обжаренные тефтели сложить в подливу и на тихом огне тушить 20 минут с момента закипания.

12 . Этап

Вот такие готовые тефтели.

1. Этап. Рыбные тефтели в томатно-сливочной подливке: Вот такие готовые тефтели.

13 . Этап

На гарнир я подала кус-кус.

1. Этап. Рыбные тефтели в томатно-сливочной подливке: На гарнир я подала кус-кус.
Рыбные тефтели в томатно-сливочной подливке
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
45 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Закуска из тарталеток в микроволновой печи
Закуска из тарталеток в микроволновой печи
1. Готовые тарталетки достаньте из формочек и выложите...
Болгарский пирог с брынзой
Болгарский пирог с брынзой
Из муки, дрожжей, 3 яиц, соли, сахара, укропа и воды з...
Пюре из хурмы к хлебцам
Пюре из хурмы к хлебцам
Главные ингредиенты хурма, сыр творожный и для подачи...
Гранола Пряничная
Гранола Пряничная
Тщательно смешать все ингредиенты, кроме ванильной эсс...
Конфитюр из замороженных ягод в микроволновке
Конфитюр из замороженных ягод в микроволновке
Все что нам нужно. Ягоды вынуть из морозилки, выложить...
Итальянский кекс с маскарпоне и шоколадом
Итальянский кекс с маскарпоне и шоколадом
Взбить яйца с сахаром в пышную пену. Не переставая взб...
Тимбаль с говяжьим фаршем и овощами
Тимбаль с говяжьим фаршем и овощами
Приготовим эти продукты. Фарш забыла положить к другим...
Грузинская халва по мотивам восточного десерта
Грузинская халва по мотивам восточного десерта
За основу брала рецепт из книги Грузинской кухни. Внес...
Колбаса
Колбаса
Перемешать фарш со специями. По рецепту нужно после эт...
Торт Лаймовая птичка
Торт Лаймовая птичка
Песочная основа. Соединить сахар, муку, миндальную мук...
Пасхальное печенье
Пасхальное печенье
Масло растопить, добавить сахар, взбить миксером. Доб...
Хачапури
Хачапури
Для начинки смешайте сыры с яйцом. Тесто разделите на...