Name: Чуррос
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Вода - 250 миллилитров; Масло сливочное - 110 грамм; Мука - 150 грамм; Яйца - 3 штуки; Сахар - 70 грамм; Корица - 1 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чуррос

1. Вода - 250 миллилитров

2. Масло сливочное - 110 грамм

3. Мука - 150 грамм

4. Яйца - 3 штуки

5. Сахар - 70 грамм

6. Корица - 1 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Чуррос

1. Этап

1. В основе этого десерта — заварное тесто, которое готовится не так уж и сложно. Главное — соблюдать последовательность.

2. Этап

2. Для начала нам нужно растопить сливочное масло (можно брать маргарин). Не доводите до кипения и постоянно его мешайте.

3. Этап

3. Добавляем 2 столовые ложки сахара и всыпаем муку. Замешиваем быстро тесто.

4. Этап

4. Добавляем яйцо и продолжаем замешивать тесто.

5. Этап

5. Для выпечки или жарки чурроса нам нужен кондитерский мешок. Выкладываем в него тесто и плотно утрамбовываем.

6. Этап

6. Если нет кондитерского мешка, возьмите обычный плотный пакет и сделайте в одном углу небольшой надрез.

7. Этап

7. Застилаем противень пергаментом и выдавливаем небольшие заготовки из теста. Полоски из теста можно делать фигурными и даже в форме подковы, тоже классический вариант чурроса.

1. Этап. Чуррос: 7. Застилаем противень пергаментом и выдавливаем небольшие заготовки из теста. Полоски из теста можно делать фигурными и даже в форме подковы, тоже классический вариант чурроса.

8. Этап

8. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Пока запекаются наши чуррос, возьмите широкую тарелку, насыпьте в нее сахар и добавьте корицу. Все тщательно перемешайте. Это будет наша посыпка.

1. Этап. Чуррос: 8. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Пока запекаются наши чуррос, возьмите широкую тарелку, насыпьте в нее сахар и добавьте корицу. Все тщательно перемешайте. Это будет наша посыпка.

9. Этап

9. Вы можете использовать любые специи, даже соленые, но тогда в тесто добавьте 1 чайную ложку сахара и немного соли. Я готовила сладкие чуррос и подавала их с растопленным шоколадом.