Домашний томатный сок

1 . Этап

1. Хорошенько вымойте томаты (можете взять разные сорта).

2 . Этап

2. Разрежьте каждый на 4-8 частей, в зависимости от размера овоща. Удалите плодоножку и любую твердую часть.

3 . Этап

3. Кастрюлю отправьте на огонь, переложите в нее разом все измельченные томаты.

4 . Этап

4. С помощью приспособления для пюре или толкушки превратите томаты в пюре.

5 . Этап

5. Отправьте сотейник на огонь и после закипания варите 20-30 минут на среднем огне.

6 . Этап

6. По вкусу добавьте соль, сахарный песок и любые другие специи.

7 . Этап

7. Уберите кастрюлю с огня, дайте ей немного остыть.

8 . Этап

8. Установите мелкое сито и процедите полученную массу. Храните готовый сок в холодильнике.