Праздничные кексы с кокосовой стружкой

1 . Этап

В глубокую посуду вливаем растопленное сливочное масло. Добавляем молоко, сахар, какао. Перемешиваем до однородной массы. Далее добавляем яйцо. Снова перемешиваем.

2 . Этап

Всыпаем разрыхлитель, муку небольшими порциями. Перемешиваем до исчезновения комочков.

3 . Этап

В тесто можно добавить немножко изюма или шоколада.

4 . Этап

Для выпечки я буду использовать силиконовые формочки. Заполняем каждую на 2/3. Ставим кексы в разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов.

5 . Этап

Тем временем приготовим глазурь. В небольшую кастрюльку добавляем сливочное масло, сахар, молоко и какао.

6 . Этап

Ставим на медленный огонь. Постоянно помешиваем, глазурь должна загустеть за пару минут.

7 . Этап

Готовые кексы сверху обмазываем глазурью. И посыпаем кокосовой стружкой.