Приготовление

1 . Этап

Делаем тесто. В теплый кефир вводим дрожжи, оставляем для активации.

1. Этап. Делаем тесто. В теплый кефир вводим дрожжи, оставляем для активации.

2 . Этап

К дрожжевой шапочке добавляем растопленное сливочное и растительное масло, соль. Размешиваем.

1. Этап. К дрожжевой шапочке добавляем растопленное сливочное и растительное масло, соль. Размешиваем.

3 . Этап

Вводим муку и замешиваем мягкое тесто, чуть липнущее к рукам (самую малость).

1. Этап. Вводим муку и замешиваем мягкое тесто, чуть липнущее к рукам (самую малость).

4 . Этап

Отправляем для расстойки в теплое место на 40 минут.

1. Этап. Отправляем для расстойки в теплое место на 40 минут.

5 . Этап

Тем временем приготовим начинку. Для этого надо просто смешать все ингредиенты для начинки.

1. Этап. Тем временем приготовим начинку. Для этого надо просто смешать все ингредиенты для начинки.

6 . Этап

Подошедшее тесто обмять, разделить на кусочки. Если оно слегка липнет к рукам, то вы на правильном пути).

1. Этап. Подошедшее тесто обмять, разделить на кусочки. Если оно слегка липнет к рукам, то вы на правильном пути).

7 . Этап

Каждый кусочек довольно тонко раскатываем, выкладываем начинку.

1. Этап. Каждый кусочек довольно тонко раскатываем, выкладываем начинку.

8 . Этап

Защипываем, формируя кружок.

1. Этап. Защипываем, формируя кружок.

9 . Этап

Слегка раскатываем.

1. Этап. Слегка раскатываем.

10 . Этап

Обжариваем на раскаленной с растительным маслом сковороде с 2 сторон.

1. Этап. Обжариваем на раскаленной с растительным маслом сковороде с 2 сторон.

11 . Этап

Приятного аппетита!!!

1. Этап. Приятного аппетита!!!