Семга в мандариново-гранатовом маринаде

1 . Этап

Отвариваем Рис Индика Gold по инструкции 30 минут. Пока варится рис займемся маринадом для рыбы.

2 . Этап

Подготовим филе рыбы. Помоем почистим и освободим от костей.

3 . Этап

Сок половины граната смешаем с соком от 3-4 мандарин.

4 . Этап

Добавим сахар Мистраль, горчицу, соевый соус и чеснок. Все перемешаем и замаринуем рыбу в целлофановом пакете на 20 минут.

5 . Этап

Маринованную рыбу выкладываем на разогретый гриль.

6 . Этап

Жарим рыбу на сильном огне по 5-7 минут с каждой стороны не более. Выкладываем рыбу на блюдо. К этому времени уже сварился рис. Заправим рис сливочным маслом и выложим в формовочное кольцо. У меня в виде цветочка. Украшаем блюдо по желанию.