Запеканка дровосека

1. Этап

Отварить очищенный картофель в подсоленной воде.

2. Этап

На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, тушить 5 минут.

3. Этап

Добавить фарш, тушить, пока фарш не перестанет быть розовым.

4. Этап

На сухой сковороде обжарить муку, пока она не изменит цвет.

5. Этап

Добавить муку к фаршу, перемешать, посолить, поперчить, тушить еще 5 минут. Можно по желанию добавить еще ложку сметаны.

6. Этап

Приготовить картофельное пюре: слить воду, измельчить картофель, добавить яйцо и сливочное масло. Затем натереть на терке сыр и вмешать в пюре половину тертого сыра.

7. Этап

В форму выложить половину картофельной массы. Затем фарш.

8. Этап

Сверху уложить оставшийся картофель. Посыпать все тертым сыром.

9. Этап

Запекать при 180 гр до румяной корочки.