Запеканка дровосека

1 . Этап

Отварить очищенный картофель в подсоленной воде.

2 . Этап

На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, тушить 5 минут.

3 . Этап

Добавить фарш, тушить, пока фарш не перестанет быть розовым.

4 . Этап

На сухой сковороде обжарить муку, пока она не изменит цвет.

5 . Этап

Добавить муку к фаршу, перемешать, посолить, поперчить, тушить еще 5 минут. Можно по желанию добавить еще ложку сметаны.

6 . Этап

Приготовить картофельное пюре: слить воду, измельчить картофель, добавить яйцо и сливочное масло. Затем натереть на терке сыр и вмешать в пюре половину тертого сыра.

7 . Этап

В форму выложить половину картофельной массы. Затем фарш.

8 . Этап

Сверху уложить оставшийся картофель. Посыпать все тертым сыром.

9 . Этап

Запекать при 180 гр до румяной корочки.