Борщ Бабушкин молдавский

1. Этап

Нарезать мясо, варить не менее часа, снимая пенку, на небольшом огне

2. Этап

Добавить целую луковицу и тертую морковь, оставляем варить минут 30-40

3. Этап

Натереть на терке две средние свеклы

4. Этап

Потушить на сковороде на маленьком огне, добавив столовую ложку растительного масла; выложить свёклу и сверку налить ложку уксуса, тушить минут 30 (до мягкости свеклы)

5. Этап

3 небольших картофеля нарезать кубиками, но не очень мелко, добавить в кастрюлю

6. Этап

Когда будет готова картошка, добавляем капусту

7. Этап

После капусты добавляем фасоль и всё вместе варить минут 10

8. Этап

Тем временем свекла уже готова, режем зелень и добавляем все это в борщ; добавляем соль и перец (у меня красный), выключаем плиту, даем постоять минут 20

9. Этап

Готово. Приятного аппетита!