Name: Баклажаны по-корейски Кадича
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Баклажан - 2 шт; Помидор - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Перец чили - 1 шт; Кинза - 1 пуч.; Чеснок - 4 зуб.; Лук репчатый - 1 шт; Кориандр - 1 ч. л.; Соевый соус - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Баклажаны по-корейски Кадича

1. Баклажан 2 шт

2. Помидор 1 шт

3. Болгарский перец 1 шт

4. Перец чили 1 шт

5. Кинза 1 пуч.

6. Чеснок 4 зуб.

7. Лук репчатый 1 шт

8. Кориандр 1 ч. л.

9. Соевый соус 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Баклажаны по-корейски Кадича

1 . Этап

Баклажаны нарезать соломкой, немного помыть руками и оставить на 15 минут. Затем промыть в холодной воде. Отжать.

2 . Этап

Репчатый лук очистить и нарезать четвертинками колец. Помидор вымыть, обсушить, нарезать кусочками. В сковороде разогреть оливковое масло, выложить лук и обжаривать до золотистого цвета. Добавить ломтики помидор. Обжаривать вместе 1 минуту.

1. Этап. Баклажаны по-корейски Кадича: Репчатый лук очистить и нарезать четвертинками колец. Помидор вымыть, обсушить, нарезать кусочками. В сковороде разогреть оливковое масло, выложить лук и обжаривать до золотистого цвета. Добавить ломтики помидор. Обжаривать вместе 1 минуту.

3 . Этап

Болгарский перец вымыть, обсушить, удалить семена и нарезать кусочками. Чили вымыть, обсушить, нарезать ломтиками вместе с семенами.

1. Этап. Баклажаны по-корейски Кадича: Болгарский перец вымыть, обсушить, удалить семена и нарезать кусочками. Чили вымыть, обсушить, нарезать ломтиками вместе с семенами.

4 . Этап

Добавить перцы в сковороду к овощам. Жарить вместе 2-3 минуты. Добавить баклажаны. Хорошо перемешать. Жарить 10 минут периодически помешивая. Затем накрыть крышкой и тушить 3-5 минут периодически помешивая.

1. Этап. Баклажаны по-корейски Кадича: Добавить перцы в сковороду к овощам. Жарить вместе 2-3 минуты. Добавить баклажаны. Хорошо перемешать. Жарить 10 минут периодически помешивая. Затем накрыть крышкой и тушить 3-5 минут периодически помешивая.

5 . Этап

Чеснок очистить и измельчить. Вымытую и обсушенную кинзу нашинковать.

6 . Этап

В сковороду к овощам добавить кориандр, чеснок, кинзу, влить соевый соус, перемешать и выключить огонь. Овощи накрыть крышкой. Остудить. Подавать холодными.