Томатно-луковый соус на зиму

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления консервации. Помидоры выберите мясистые.

2 . Этап

Промытые и обсушенные томаты нарежьте на дольки.

3 . Этап

Выложите в чашу блендера или измельчителя.

4 . Этап

Пробейте помидоры в однородное пюре.

5 . Этап

Перелейте в кастрюлю с толстым дном, доведите до кипения и тушите при слабом нагреве 10 минут.

6 . Этап

Тем временем лук очистите и нарежьте средними кусочками. Чеснок — мелко порубите.

7 . Этап

В томатное пюре добавьте соль, сахар, масло и специи.

8 . Этап

Добавьте лук и чеснок, тушите при медленном нагреве 10-15 минут.

9 . Этап

Влейте уксус, прокипятите еще 2-3 минуты.

10 . Этап

Готовый горячий соус разложите в стерильные банки, закатайте стерильными крышками. Переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.

11 . Этап

Готовый соус перенесите в место для хранения. Он отлично хранится как в квартирных условиях, так и в погребе.