А-ля Хачапури быстрого приготовления

1 . Этап

Сыр натереть на крупной терке. Подойдут такие сорта, как "Российский", "Голландский", "Костромской" - все, которые хорошо плавятся.

2 . Этап

К сыру добавить яйца, сметану, соль, разрыхлитель и муку. С солью будьте аккуратны, так как сыр может быть достаточно соленый.

3 . Этап

Все хорошо перемешайте.

4 . Этап

На сковороде растопить сливочное масло. Огонь должен быть средний.

5 . Этап

Выложить сырную смесь на сковороду и равномерно распределить. Накрыть крышкой.

6 . Этап

Когда Хачапури поджарится с одной стороны (примерно 5 минут), аккуратно широкой лопаткой перевернуть его на другую сторону.

7 . Этап

Готовый Хачапури выложить на тарелку, дать немного остыть и подавать к столу. Очень вкусно с томатным соком.